Last Updated On July 17, 2020 / Written By John Adebimitan

Techniques de gestion a utiliser pour ameliorer la productivite de

Les bases des techniques de gestion generale A

l'heure actuelle, vous realisez probablement qu'etre un patron va au-dela du simple fait d'etre le proprietaire du restaurant. Vous devez augmenter la satisfaction professionnelle de vos employes et productivite en les gerant Eh bien.

Vous devriez etre en mesure de creer une atmosphere ou les employes se sentent moins comme si quelqu'un regarde par-dessus leurs epaules et se sentent libres d'explorer leur creativite. Ne microgerez pas votre employe. Ne controlez pas trop. Concentrez-vous moins sur les details et les choses qui vont mal. Concentrez-vous davantage sur les choses qui vont bien. Encouragez vos employes a explorer les choses qui fonctionnent et a essayer de les ameliorer. Votre secteur d'activite est celui qui a toujours besoin de nouvelles idees qui changent la donne, et vos employes les ont. S'ils travaillent depuis longtemps dans votre restaurant, ils comprennent meme parfois mieux que vous les besoins du client.

Technique 1 Donner la reconnaissance la ou c'est du

Selon une etude de Badgeville, 70 pour cent des travailleurs deviennent plus motives lorsqu'ils sont reconnus pour avoir fait quelque chose. Les recompenses monetaires, comme les conseils des convives , ne motivent pas votre employe jusqu'a 5 minutes de conversation en disant a l'employe ce que vous aimez chez eux. Pas d'appel, pas de spectacle, est assez courant dans le secteur de la restauration, mais quand vous avez un employe qui vous informe bien a l'avance qu'il va manquer du travail, leur disant combien vous appreciez le geste, et comment il aide votre entreprise va aller beaucoup.

Peu d'employeurs montrent a leurs employes qu'ils les apprecient, comme le montre une etude de TinyPulse, qui a revele que seulement 21% des employes se sentent fortement valorises au travail. Alors allez a l'encontre de la norme, et profitez des recompenses.

Technique 2 Partagez votre vision avec vos employes

De nombreux employeurs ont du mal a partager constamment leurs visions et leurs objectifs avec leurs employes, ce qui entraine beaucoup d'allers-retours. Partager vos objectifs et votre vision avec vos chefs et autres employes et leur montrer ou ils s'integrent les aide souvent a valoriser leur emploi. Ils viennent voir qu'avec chaque jour ils viennent travailler, chaque boisson qu'ils fouettent au bar et chaque table qu'ils servent, ils contribuent a un objectif clair.

Technique 3 Former a fond vos employes

Rien ne fait que les employes se sentent plus valorises que vous les aidez a grandir. Un barman a des reves, vos serveurs ont des reves, et vos chefs ont des reves. Vos employes ont probablement une partie de votre entreprise qui les interesse, et ils pourraient etre prets a en apprendre davantage a ce sujet. Aidez les employes a acquerir de nouvelles competences, et ils deviendront des atouts pour votre entreprise. Vous gagnerez la loyaute de vos employes lorsqu'ils verront que vous vous souciez de leur avenir.

Technique 4 N'abandonnez pas les employes delinquants, essayez de les aider

Plutot que de reduire les salaires lorsqu'un membre du personnel ne se presente pas au travail ou d'executer des mesures disciplinaires chaque fois qu'une autre personne est en retard, essayez de comprendre ce qui cause le probleme et essayez de resoudre le probleme ensemble.

Cela ne signifie pas que vous ne devriez pas prendre ces choses au serieux, mais essayez d'etre plus constructif. Soyez clair au sujet de vos attentes et dites a vos employes ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.

Soyez plus empathiques, et ils trouveront plus facile de trouver une solution ensemble.

Technique 5 Incendie le sous-performeur

Dans la technique precedente, nous avons souligne qu'il n'est pas toujours preferable de renvoyer quelqu'un qui ne fonctionne pas bien et que travailler avec lui a l'amelioration peut l'aider a devenir plus productif. Cependant, ce n'est pas toujours le cas.

Si une personne qui presente des resultats insuffisants ne s'ameliore pas, elle peut reduire la productivite de votre equipe en