أفضل 5 نصائح حول كيفية جعل مطعم صغير مربح
لا تتخلى عن حلمك في امتلاك مطعم صغير ناجح. في حين أن تشغيل مطعم يمكن أن يكون صعبا، في هذه المقالة، ونحن نناقش خمس نصائح بسيطة لضمان الإنتاجية والكفاءة والأرباح، كل ذلك مع القليل جدا من الجهد.
يكافح أصحاب المطاعم الصغيرة والإدارة في كثير من الأحيان تواجه
أصحاب ومديري المطاعم الصغيرة في كثير من الأحيان صراعات مختلفة من سلاسل المطاعم أو المؤسسات ذات الاسم الكبير. بالنسبة لأحد، نادراً ما يكون مطعم صغير نفس النوع من الدعم المالي الذي يقوم به مطعم أكبر. أيضا، قد لا يكون أصحاب المطاعم الصغيرة نوع من الخبرة الصناعة التي سلسلة مطاعم أكبر لا.
مطعم صغير لا يجب أن يكافح، رغم ذلك. ليس في عصر التكنولوجيا الحديثة والمعلومات، وخصوصا عندما يتوفر الكثير من التطبيقات لا يصدق مقابل تكاليف ضئيلة أو معدومة. ميزة واحدة مطعم صغير لديه أكثر من شركة كبيرة هو حقيقة بسيطة أن لديهم خيار. يمكنهم تجربة أشياء جديدة دون الحاجة إلى الحصول على موافقة مجلس الإدارة أو المستثمرين، ويمكنهم اختيار تجربة التكنولوجيا الجديدة التي تخشى الشركات الأكبر من تجربتها. وهذا يعطي المطعم الصغير ميزة مثيرة للإعجاب، ونحن في طريقنا لإظهار كيفية الاستفادة القصوى منه.
Go Digital مع برامج وتطبيقات
إدارة الأعمال أفضل طرف لدينا لأي مطعم صغير هو الابتعاد عن العصر المظلم من السجلات الورقية والملفات المتربة وخطوة إلى فجر تطبيق الإنتاجية الرقمية. برامج وتطبيقات إدارة الأعمال هي أجزاء لا تصدق من البرامج القوية وسهلة الاستخدام، مما يعني أنك لن تحتاج إلى شهادة في علوم الكمبيوتر لاستخدام واحدة. انتقل إلى مجموعة إنتاجية متنقلة بالكامل وتحظى بالتحكم الكامل في بياناتك ومهامك ومخزونك وبيانات العميل الخاصة بك وغير ذلك الكثير. كل شيء على الهاتف الذكي أو الكمبيوتر اللوحي أو الكمبيوتر، ويمكنك الوصول إليه في أي مكان. تمنحك التقارير الأسرع والأكثر دقة ميزة على منافسيك، مما يعني اتخاذ قرارات أسرع بالنسبة لك ووقت أسهل في اكتشاف الاتجاهات.
Online employee scheduling software that makes shift planning effortless.
Try it free for 14 days.
إدارة مراقبة المخزون مع
مديري برامج تعقب المخزون من المطاعم الكبيرة والصغيرة على حد سواء الرعب عالميا إدارة المخزون والسيطرة عليه. مملة، مملة، تستغرق وقتا طويلا - ليس هناك حقا أي أجزاء ممتعة من العد وتتبع المخزون، أو على الأقل لم يكن هناك استخدام ليكون. مع التطبيق تتبع المخزون في الوقت الحقيقي، مثل الرمز البريدي المخزون، حتى مطعم صغير يمكن أن تجعل واجبات المخزون أسهل بكثير. عندما يتم تتبع كل عنصر في الوقت الحقيقي، مع برنامج تعقب المخزون، سوف تعرف دائما ما هو في المخزون. إذا انتظرت عمليات الجرد الشهرية، فستفقد الكثير من المال. بدون برنامج تعقب المخزون، بين المخزون المنضب، البنود المسروقة، والتلف، يمكنك تقبيل نصف أرباحك وداعا، ولا أعرف حتى نهاية الشهر. مع برنامج المخزون الرقمي وتطبيق تتبع المخزون، ومع ذلك، سوف تعرف بالضبط ما المخزون لديك في أي لحظة معينة. لا تنفد المكونات أبدًا، وتمنع التلف عن طريق تجنب الإفراط في التخزين، وتتبع منتجاتك قريبة بما فيه الكفاية بحيث يمكن اكتشاف أي سرقة موظف قبل حدوث الكثير من الضرر باستخدام برنامج تعقب المخزون.
تبسيط جداول الموظفين مع برامج جدولة الموظفين وتطبيقات جداول التحول على
غرار سجل سجل ونماذج جدول العمل إكسل شائعة الاستخدام من قبل أصحاب المطاعم الصغيرة. ليس هناك شك في أنهم يفعلون ما كان المقصود به، ولكن الزمن قد تغير، وأساليب الورق قديمة. برنامج جدولة الموظفين الرقمية والتطبيقات التخلص من السجلات مرهقة والجداول المفقودة أو التالفة. يمكنك توفير المال على الورق والحبر والتخزين والتخلص، أيضا. تقدم جدولة التطبيقات للمطاعم الصغيرة، مثل Zip Tablets، ميزات تعمل على تبسيط الجدولة مع مراعاة تفضيلات الموظفين وتتبع قوانين العمل حتى لا تفاجأ الغرامات و العقوبات. التطبيق يفعل معظم العمل بالنسبة لك، وكل ما عليك القيام به هو الموافقة. إذا لم يعجبك ما تراه، فقم بإجراء بعض التغييرات السريعة على الشاشة مباشرةً، ثم أرسلها لكي يقوم الموظفون بمشاهدتها. إنه هاتف محمول، مما يعني أن موظفيك يمكنهم التحقق من الجداول على هواتفهم.
تتبع مهام الموظفين مع برنامج إدارة المهام
تشغيل مطعم هو الكثير من العمل، ليس فقط للمالك أو الإدارة ولكن أيضا للموظفين. إدارة الأعمال التجارية، بما في ذلك مطعم صغير، يمكن أن تكون ساحقة، والمهام لا محالة النسيان. إضافة قائمة مهام المحمول التي يمكنك فقط ملء القالب، وتحميله إلى السحابة، والسماح لجميع الموظفين رؤية القائمة في الوقت الحقيقي. وعندما تكتمل المهمة، يقوم الموظفون بالتحقق منها ثم يتم إخطار الإدارة أو المالك. إذا لم تكتمل مهمة حرجة، فيمكن دائمًا وضع علامة عليها وسيتم تنبيه المديرين. حظا سعيدا في الحصول على قائمة المهام الورقية للقيام بأي من ذلك.
Online employee scheduling software that makes shift planning effortless.
Try it free for 14 days.
أدوات الإبلاغ توضح بيانات الأعمال الهامة
لمطعم صغير لتحقيق الربح، فإنه يحتاج إلى الوصول إلى جميع أنواع البيانات. صناعة الخدمات الغذائية سريعة الخطى، لذلك عليك أن تعرف ما يحدث الآن، وما حدث من قبل، وما قد يحدث في المستقبل. تخيل الفرص التي ستفتح لمطعمك الصغير عندما يكون لديك تطبيق يمكنه تجميع جميع بياناتك في لحظة وتظهر لك تقارير ملونة ومفصلة وسهلة القراءة مباشرة على شاشتك. تطبيقات تقارير الأعمال، مثل Zip التقارير، لا تعني المزيد من الانتظار لعمال المناجم البيانات، ولا مزيد من الانتظار لقسم المالية للحصول على أرقامك، ولا مزيد من الانتظار لملاحظات التحول من موظفيك. كل ما تحتاجه هو في متناول يدك في أي وقت تحتاجه.
المزيد من حلول برامج إدارة الأعمال لكل مطعم صغير
جميع التطبيقات المذكورة أعلاه، وغيرها الكثير لم نغطيها حتى الآن، يمكن أن تكون لك بسعر في متناول الجميع بشكل مدهش. شراء البرامج والتطبيقات هو وحدات معيارية، لذلك يمكنك فقط استخدام التطبيقات التي تحتاج إليها في الوقت الحالي. نظرًا لأن جميع تطبيقات Hubworks متوافقة، فهي جاهزة للتوسع بإضافة برامج جديدة عندما تكون مستعدًا لتنمية مطعمك الصغير. إنه أكثر إثارة لمعرفة أن هذه التطبيقات يمكن تجربتها مجانًا. كل ما عليك القيام به هو اختيار واحد والذهاب!
قد يكون من الصعب أن تقرر ما هي الخطوة الصحيحة عندما يتوقع معظم مطعمك الصغير النضال والفشل. في حين أنه يساعد على معرفة كل هذه الأدوات القوية هي في انتظاركم فقط، من ناحية أخرى، يمكن أن يكون مخيفا للتفكير في جميع الطرق التي يمكن أن تذهب التطبيق الجديد الخطأ.
وقد تقدمت التكنولوجيا كثيرا في العقد الماضي وحده، بحيث لا توجد أي سلبيات لتجربة برامج أو تطبيقات جديدة. بالطبع، نحن لا نتوقع من أي شخص أن يقفز ببساطة في لمجرد أننا تحدثنا عن كم هو رائع. لذلك، إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المعلومات حول كيف يمكن لحلول وتطبيقات برامج إدارة الأعمال الخاصة بنا أن تساعد شركتك وتحسينها، فلا تتردد في تحقق من «7 طرق التنبؤ وتخطيط القوى العاملة يمكن أن تزيد أرباحك» المقالة أو تصفح مدونة Hubworks ورؤية بعض مشاركاتنا الأخرى. لدينا بعض التي تدخل في تفاصيل أعمق بكثير حول مواضيع محددة، أيضا.
