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6 Einfache und schnelle Moeglichkeiten, die Verwendung von

6 easy and fast ways to reduce your restaurants use of plastic
Ian Heinig

By Ian Heinig

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Die Reduzierung der Abhaengigkeit Ihres Restaurants auf Einwegkunststoffe ist eine grossartige Moeglichkeit, um den Gaesten zu zeigen, dass Sie sich positiv auswirken.

Betrachten Sie zum Beispiel, dass allein die Verschwendung von Mitnahmeauftraegen schaetzungsweise 269 Tonnen Plastikverschmutzung ausmacht, die jedes Jahr in Wasserstrassen und den Ozean gefegt wurden, laut dem Natural Resource Defense Council (NRDC).

Angesichts der juengsten oeffentlichen Aufschrei ueber Umweltfragen haben Lebensmittelketten und Staedte mit der Ankuendigung eines Verbots von Plastikstrohhalmen reagiert. Obwohl es fuer Restaurants unmoeglich ist, Kunststoffe vollstaendig zu vermeiden, gibt es zahlreiche Moeglichkeiten, um zurueckzuschneiden.

Restaurants, die nachhaltig handeln, koennen erwarten, dass ihre Schirmherrschaft steigt, da die Gaeste in Restaurants essen wollen, die ihren Werten entsprechen.

Hier sind 6 Moeglichkeiten, um Einwegkunststoffe in Ihrem Restaurant zu reduzieren und umweltfreundliche Gaeste anzunaehern.

Fuehren Sie ein Abfallaudit durch, um zu sehen, wo auf Kunststoff zurueckgeschnitten werden soll.

Wie das Sprichwort sagt, wird das, was gemessen wird, verbessert. Ein Abfallaudit ermoeglicht es Ihnen, herauszufinden, wie Ihr Restaurant Kunststoffe verwendet, sowie Bereiche, die zurueckgeschnitten werden sollen.

Ein kurzer Blick durch das Auftragsbuch und den Muelleimer wird Ihre Kunststoffverwendung offenbaren. Suchen Sie beispielsweise nach den folgenden Elementen.

  • Wasserflaschen
  • Utensilien
  • Plastikbecher
  • Deckel
  • Plastikverpackungen
  • Aufbewahrungsbehaelter
  • To-Go Taschen
  • To-Go Behaelter
  • Trinken Ruehrer
  • Zahnstocher
Wissen, was immer geworfen wird hilft Ihnen, einen Reduktionsplan zu formulieren. Dazu koennte das Recycling oder die Abschaffung der Verwendung von Einwegkunststoffen, wo immer moeglich.

Teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit den Mitarbeitern, da sie fuer Ihre Nachhaltigkeitsbemuehungen von entscheidender Bedeutung sein werden.

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Biologisch abbaubare Alternativen zu Kunststoff bieten.

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Schauen Sie sich umweltfreundliche Alternativen zu Kunststoffen an.

Bieten Sie beispielsweise To-Go-Taschen und To-Go-Behaelter aus Recyclingpapier an. Sie koennen auch auf Metall- oder Papierhalme fuer Getraenke wechseln.

Wenn Sie Papierhalme beziehen, stellen Sie sicher, dass sie nicht einzeln in Kunststoff verpackt sind, da dies den Punkt ueberwindet.Die

Gaeste werden die Muehe zu schaetzen wissen und es ist egal, ob die Preiserhoehung geht, um die Umwelt zu helfen.

Gemaess CMO, Verbraucher sind bereit, mehr fuer Produkte und Dienstleistungen zu zahlen, die mit ihren Werten uebereinstimmen, und dies schliesst auch den Kauf von Betrieben ein, die ihren Teil tun, um den Planeten zu retten.

Teilen Sie den Kunden mit, dass Sie den Einsatz von Kunststoffen reduzieren, egal ob ueber Ihre Marketing-Kampagnen oder im Laden.

Fragen Sie ueber Plastikbesteck fuer Lieferbestellungen

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Die Menschen haben Besteck zu Hause, also fragen Sie vor dem Fuellen von Utensilien in jede Lieferbestellung.

Die meisten Einweg-Utensilien werden weggeworfen; eine einfache Frage kann Ihnen helfen, den Einsatz von Kunststoffen deutlich zu reduzieren. Kunden, die Bestellungen aufgegeben haben, benoetigen jedoch moeglicherweise noch Utensilien, da sie unterwegs essen koennten.

Es ist eine effektive Moeglichkeit, Ihre Nutzung von Kunststoffen zu verringern und zu demonstrieren, dass Sie sich um die Umwelt kuemmern.

Verwenden Sie wiederverwendbares Geschirr fuer das Personal

Weisen Sie das Personal an, wiederverwendbares Geschirr fuer das Essen vor Ort zu verwenden.

Dies bedeutet, Teller, Schuesseln, Tassen und Besteck zur Seite zu stellen, die Mitarbeiter waehrend der Schicht verwenden koennen. Ebenso entmutigen Sie Mitarbeiter bei der Arbeit davon, Plastikstrohhalme, Papierservietten und Einwegmaterialien zu verwenden.

Ihre Mitarbeiter sind Ihre Botschafter, also erwarten Sie Mitarbeiter nachhaltige Praktiken zu modellieren undzu foerdern.

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Bieten Sie Strohhalme auf Anfrage

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Viele Lebensmittelketten und Staedte haben Plastikhalme verboten, um die Wasserstrassen und den Ozean zu schuetzen.

Es ist besser, Strohhalme auf Anfrage zu liefern, als sie geradezu zu zu verbieten, da Behinderungsgruppen in den USA befuerchtet haben, dass ein Strohhalmverbot Menschen mit Behinderungen beeintraechtigen wuerde.

Wenn die Mitarbeiter Getraenke an einen Tisch liefern, sollten sie nur einen Strohhalm liefern, wenn sie von einem Kunden gefragt werden. Auf diese Weise verteilen Sie viel weniger Strohhalme als normal und vermeiden gleichzeitig das Risiko, Menschen mit Behinderungen zu entfremden.

Kaufen Sie Zutaten in der Masse, um Kunststoffabfaelle zu senken

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Der Kauf in grossen Mengen ermoeglicht es Ihnen, Lebensmittelkosten zu sparen und die Umwelt zu sparen. Je weniger Lebensmittelbestellungen Sie machen, desto weniger Verpackungen muessen Sie wegwerfen.

Sie koennen Ihr Menue auch mit einem Auge auf Zutaten bewerten, die Ihren Lebensmittelabfall erhoehen. Wenn zum Beispiel Shitaake-Pilze in Plastiktueten eingewickelt ankommen, koennen Sie zu einer anderen Pilzart wechseln, um Ihre Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

In aehnlicher Weise koennen Sie einschraenken, wie viele Sorten von Grundnahrungsmitteln Sie anbieten. Wenn Ihre Speisekarte zum Beispiel Russet und Baby Red Kartoffeln verwendet, koennen Sie die Russets ausschneiden und Ihre Bestellung optimieren , um Verschwendung von der zweiten Kartoffelsorte zu vermeiden.

Der Kauf in grossen Mengen verkuerzt Ihre Lieferkette und traegt dazu bei, sowohl die Kunststoffe, die Sie auswerfen, als auch die Anzahl der Gesamtressourcen zu reduzieren, die fuer die Lieferung Ihrer Lieferungen benoetigt werden.

Die Verwendung von Kunststoff in Ihrem Restaurant

mit weniger Kunststoff ist gut fuer das Image Ihres Unternehmens, die Umwelt und wenn es richtig gemacht wird Ihr Endergebnis. Suchen Sie nach Moeglichkeiten, Ihre Umweltbelastung zu verringern, da dies ein Hot-Button-Problem bei Verbrauchern ist und ein bereiter Weg, um das Eigenkapital Ihres Restaurants in den kommenden Jahren zu erhoehen.

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