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6 einfache Moeglichkeiten, die Versorgungskosten Ihres Restaurants zu senken

6 easy ways to lower your restaurants utility costs
Caroline Sams

By Caroline Sams

Wie viel Energie verbrauchen Restaurants?

Essen (plus Getraenke) und Arbeit sind die groessten Ausgaben eines Restaurants. Mit einer guten Managementstrategie, einem webbasierten Mitarbeiterplanungssystem, einem Prognose-Tool und POS-Systemkoennen viele Gastronomen die Ausgaben verwalten. Leider ist dies nicht das gleiche fuer die Ueberwachung der Kosten von Versorgungsunternehmen.

Fuer viele Gastronomen sind die Energiekosten in der Regel hoeher als 5% ihrer gesamten Betriebskosten. Restaurants haben in der Regel eine duenne Gewinnspanne, also wenn Ihre Energiekosten hoeher als 5% sind, dann ist es offensichtlich, wie viel von einem Einfluss Ihre Stromrechnung auf Ihre Gewinne macht.

Gewerbekuechen oder Restaurantkuechen wurden als grosse Energieverbraucher eingestuft. Gewerbekuechen verbrauchen etwa dreimal mehr Energie als andere gewerbliche Gebaeude. Insbesondere hochvolumige Schnellservice-Restaurants koennen bis zu 10-mal mehr pro Quadratmeter verbrauchen. Also, wenn Sie nicht daran interessiert waren, wie Ihr Restaurant Energie verbraucht hat, ist es Zeit, Aufmerksamkeit zu schenken.

Bevor wir sehen, wie Sie Ihre Strom- und andere Stromrechnungen effektiv reduzieren koennen, lassen Sie mich erwaehnen, dass Sie Ihren Energieverbrauch effektiv senken koennen, ohne auf Qualitaet, Stil, Service und Komfort verzichten zu muessen.

Wie viel koennen Sie sparen, indem Sie Energie in Ihrem Restaurant sparen?

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Fragen Sie sich, wie viel Sie sparen wuerden, wenn Sie ernsthafte Energieverbrauchsmassnahmen ergreifen wuerden? Wenn ja, gibt es unten eine grobe Schaetzung.

Fuer jede 1.000 Kilowattstunden (kWh) Strom, die Sie sparen, werden Sie wahrscheinlich $100 auf Ihre Stromrechnung sparen. Laut Business Energy Advisor geben Restaurants durchschnittlich 38 kWh Strom pro Quadratmeter pro Jahr aus.

Wenn Ihr Restaurant in diesem Bereich oder hoeher ist, koennen Sie sich vorstellen, wie viel Sie sparen wuerden. Kuehlung, Raumheizung, Kochen und Heizung machen fast 80% des Energieverbrauchs aus. Wenn Sie also entschlossen sind, an Energieeinsparungen zu arbeiten, stellen Sie sicher, dass Sie die folgenden Tipps priorisieren.

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