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Beste Verwendungszwecke fuer Rezepturkalkulationssoftware zur Verbesserung der Produktivitaet

best uses for recipe costing software to improve productivity
Caroline Sams

By Caroline Sams

The Big TalkRestaurant Finanzen sind beaengstigend

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Ob Sie ein Neuling, frisch aus dem College, oder ein salzig, grizzled Veteran, die lange Stunden und stressige Atmosphaere der Lebensmittelindustrie verwendet werden, es gibt eine Sache, auf die sich jeder einigen kann. Ein Restaurant oder ein Food-Service-Geschaeft zu betreiben ist teuer! Das Gebaeude kostet Geld, unabhaengig davon, ob Sie mieten oder es besitzen, erhoehen Sie diese Kosten um die Anzahl der Geschaefte, die Sie betreiben. Ihre Lizenzen kosten Geld, und Sie sollten besser auf diese bleiben, oder Sie koennten mit einigen riesigen Geldbussen konfrontiert werden. Die Einstellung und Schulung von Mitarbeitern ist ein wichtiger, aber notwendiger Preis, es sei denn, Sie planen, alles selbst zu tun. Viel Glueck damit! Wie waer's mit Werbung? Sogar nur ein Abzeichen auf dem Buergersteig kostet Sie. Und dann, natuerlich, da ist das Essen. Welche Art von Restaurant wuerden Sie laufen, wenn Sie vergessen haben, Budget fuer Essen?

Wir reden ungeheuerlich ueber das Thema, aber es ist kein Witz. Die harte Realitaet ist, dass, wenn Sie nicht richtig Budget, Ihr Restaurant wird scheitern. Es kann Monate oder sogar Jahre dauern, aber sein Untergang ist unvermeidlich, wenn Sie Ihre Kosten fuer die Geschaeftstaetigkeit nicht in den Griff bekommen. Sie muessen nicht ein Mr. Scrooge ueber jeden Cent sein, aber Sie sollten einige Methoden an Ort und Stelle haben, um Ihnen und Ihren Mitarbeitern dabei zu helfen, Verschwendung zu reduzieren, effizienter zu arbeiten und Geld zu sparen, wo Sie koennen.

Rezeptkostenrechnung ist eine Moeglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel ausgeben, und es ist etwas, was jeder Restaurant-Manager wissen sollte, wie zu tun. Aber, wussten Sie, dass Rezept-Kalkulationssoftware fuer mehr verwendet werden kann, als nur herauszufinden, wie viel jede Schuessel Tomatensuppe kostet Sie? Die Bestellung von Apps koennte mit einem Job im Hinterkopf begonnen haben, aber kluge Manager wissen, wie man Double-Duty aus allem herausholen kann. Hier sind einige Tipps, wie Sie mehr aus Ihrer Rezept-Kalkulationssoftware ohne zusaetzliche Kosten herausholen koennen.

Rezeptkosten-Software kann als Bestandskontrolle verdoppeln

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Sie das richtig lesen. Warum lassen Sie einfach Ihre Rezeptkostensoftware zwischen Finanzkontrollen ungenutzt sitzen? Es ist verschwenderisch Software mit dieser Art von Flexibilitaet sollte zur Arbeit gebracht werden. Wenn Sie bereits alle Zutaten und Rezepte in die Rezepturkalkulationssoftware eingeben, bedeutet dies, dass Sie bereits teilweise mit der Bestandsverwaltung fertig sind.Verwenden Sie die Software, um Ihre Rezeptkostenpflichten abzuschliessen, aber dann betrachten Sie es als eine Moeglichkeit, den Inventar zu verfolgen.

Wenn Sie es nicht fuer alle Ihre Lagerbestandsanforderungen verwenden moechten, synchronisieren Sie es zumindest mit Ihren anderen Inventar-Apps und lassen Sie es sie finden Inkonsistenzen. Betrachte es als eine Backup-Sicherheitskamera. Wenn Ihre Haupt-Inventar-App und die Nummern Ihrer Rezeptkosten-App nicht uebereinstimmen, wissen Sie, dass es ein Problem gibt. Wenn Sie sowohl Ihre Inventar-App als auch Ihre bestellende App im Dienst haben, wird es viel einfacher, das Problem zu finden und zu beheben.

Rezept Costing Software kann die Zukunft sagen

Dies ist nicht eine dumme Slogan, um Sie laecheln zu lassen. Tatsache ist, dass Rezeptkosten-Software nicht nur in der Lage ist, Ihnen zu sagen, was gerade passiert; es kann genauso einfach sagen, was passieren wird, wenn Sie ihm einige Zahlen zum Spielen geben. Denken Sie, dass ein Verkauf auf eine Zutat kommt, von der Sie viel verwenden? Fuehren Sie diese Zahlen aus und sehen Sie, wie Ihre Gewinne steigen werden. Moechten Sie Ihre Kosten senken, ohne Ihr Geschaeftsergebnis zu beeintraechtigen? Sie koennen diese Zahlen auch ausprobieren, ohne echte Aenderungen vorzunehmen und Konkurs zu riskieren.

Testen Sie neue oder geaenderte Rezepte, bevor Sie Zutaten kaufen. Fuehren Sie einfach die Zahlen aus, nehmen Sie Anpassungen vor und probieren Sie sie dann persoenlich aus. Da Sie Ihre Zahlen zuerst ausgefuehrt haben, wissen Sie, dass das Hinzufuegen von Teeloeffel weniger Knoblauch zu Ihrem Unterschriftengericht Sie 800 Dollar pro Jahr fuer dieses Rezept allein sparen, und die Gaeste koennen den Unterschied nicht sagen. Ohne Software zu bestellen, haette dieser Versuch eine lange Zeit gedauert, und wahrscheinlich haetten Sie einige kostspielige Fehler auf dem Weg gemacht, einfach weil Sie ein Mensch sind.

Verwenden Sie Order Management Software, um bessere Angebote zu sichern

Dies ist eine der Situationen, in denen einwandfreie Aufzeichnungen zu Ihren Gunsten funktionieren. Es macht keinen Spass, alte Dateien und staubige Boxen zu graben. Lassen Sie Ihre App laufen, erstellen Sie Berichte und speichern Sie diese in der Cloud. Wenn es an der Zeit ist, wieder Bestellungen aufzugeben, peitschen Sie Ihre App aus und vergleichen Sie die aktuellen Preise mit den bisherigen Kosten. Siehst du eine Inkonsistenz? Einer Ihrer Lieferanten kann seine Preise leicht angehoben haben. Auch wenn es nur eine Erhoehung von einem Pfennig pro Zitrone ist, wenn Sie 500 Zitronen pro Monat kaufen, wird das bis Ende des Jahres schnell addieren.

Sobald Sie herausfinden, wo die Inkonsistenz ist, koennen Sie Ihre Datensaetze verwenden, um den Lieferanten zu bitten, Ihnen die alte Rate zu geben. Sie koennen natuerlich ablehnen, aber wenn Sie die Aufzeichnungen auf der Hand haben, koennen Sie helfen, sie auf Ihre Seite zu bewegen. Schliesslich wollen sie dein Geschaeft, und wenn du bereit bist, ueber einen Cent zu streiteln, werden sie erkennen, wie ernst du mit deinem Geschaeft bist.

Holen Sie das Beste aus Ihren Apps heraus

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Es gibt mehr Moeglichkeiten, die Nuetzlichkeit von Rezeptkosten-Apps zu erweitern, aber die drei hier diskutierten sind die groessten Moeglichkeiten, die oft uebersehen werden. Keiner dieser Tipps wird viel mehr Zeit in Anspruch nehmen, und sie werden keinen Cent mehr kosten (im Gegensatz zu diesen Zitronen).

Wenn Sie ein Fan von Technologie sind oder einfach nur neue Wege finden, um Kosten zu senken und die Effizienz zu verbessern, sollten Sie sich vielleicht einige andere Produktivitaets-Apps ansehen. Einige von ihnen stehen nicht in direktem Zusammenhang mit Finanzmitteln wie Task-Checklisten-Apps, Software fuer die Planung von Mitarbeitern und Compliance-Apps fuer Lebensmittelsicherheit , aber das Hinzufuegen zu Ihrem Unternehmen kann und spart Geld.

Da sich dieser Artikel in erster Linie auf die Bestell- und Rezepturkosten-Software konzentrierte, warum nicht einen Blick auf einen anderen Artikel ueber die ordnungsgemaesse Bestandsverwaltung werfen, der Sie interessieren koennte? Schauen Sie sich unseren Artikel So waehlen Sie die beste Inventory Control Software fuer kleine Unternehmenauch im Hubworks-Blog an, um mehr ueber die Auswahl des richtigen Inventars zu erfahren Management-Tool (s) fuer Ihr Unternehmen!

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