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Effektive und effiziente Personalmanagement-Loesungen fuer Restaurants

effective and efficient workforce management solutions for restaurants
Grace Njaramba

By Grace Njaramba

Kann ein Restaurant oder ein anderes Unternehmen in dieser Angelegenheit ohne Belegschaft funktionieren? Auf jeden Fall nicht! Selbst mit einem guten Produkt oder einer guten Dienstleistung kann kein Unternehmen die Beduerfnisse ihrer Kunden ohne Mitarbeiter erfuellen. Lesen Sie weiter, um einige Management-Tipps zu erfahren.

Kann ein Restaurant oder ein anderes Geschaeft in dieser Angelegenheit ohne Belegschaft funktionieren? Auf jeden Fall nicht! Nennen Sie sie Mitarbeiter, Mitarbeiter, Mitarbeiter oder Mitarbeiter, aber selbst mit einem guten Produkt oder einer guten Dienstleistung kann kein Geschaeft da draussen in der Lage sein, die Beduerfnisse ihrer Kunden ohne Mitarbeiter zu erfuellen.

Es ist daher sicher anzunehmen, dass Ihre Belegschaft, egal ob Sie ein Restaurant oder einen Superstore betreiben, das Rueckgrat Ihres Unternehmens ist. Aber wenn wir von einer Belegschaft sprechen, beziehen wir uns auf eine gut gemanagte, produktive Belegschaft, nicht nur auf jede Belegschaft. Und das bringt uns zu einer sehr wichtigen Frage- Was ist Personalmanagement?

Was ist Workforce Management?

Workforce Management ist ein institutioneller Prozess, der die Leistung und Kompetenzniveaus fuer eine Organisation maximiert. Einfach ausgedrueckt- Workforce Management ist eine Reihe von Tools, Prozessen und Verfahren, die verwendet werden, um die Produktivitaet einer Belegschaft zu optimieren.

Diese Tools, Prozesse und Verfahren umfassen die effektive Verwaltung von Personalzeitplaenen, Prognose von Arbeitsanforderungen, Budgetierung, Rekrutierung, Datensammlung und andere Aktivitaeten, die auf die Aufrechterhaltung einer produktiven Belegschaft abzielen. Das Personalmanagement soll effektiv sein, wenn die richtigen Leute am richtigen Ort sind und das Richtige tun.

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Die Vorteile eines effektiven Personalmanagements

Die Vorteile eines effektiven Personalmanagements umfassen, sind aber nicht beschraenkt auf

zufriedenere Kunden
Wiederholen Sie Geschaefte
Bessere Gewinne

Was sind sie Schluesselbereiche eines effektiven Personalmanagements?

1. Mitarbeiterplanung
Die Mitarbeiterplanung gehoert zweifellos zu den schwierigsten Workforce Management-Prozessen, denen viele Restaurantbesitzer und Manager heute gegenueberstehen. Im Uebrigen ist dies ein Prozess, der tendenziell noch komplexer und komplizierter wird, da ein Unternehmen weiter waechst oder expandiert, und dies gilt insbesondere fuer Restaurants, die immer noch auf manuelle Mitarbeiterterminierungsmethoden angewiesen sind.

Es stimmt, wenn im Vergleich zu fortgeschritteneren Planungsmethoden, d.h. Mitarbeiterplanungssoftware, ist die manuelle Planung aeusserst wirtschaftlich, aber sie kommt mit ihren Nachteilen, wobei am offensichtlichsten die Zeit ist, die es braucht, um einen Zeitplan zusammenzustellen, der Sinn macht.

Wenn Sie Eigentuemer oder Manager eines Restaurants oder eines anderen Unternehmens mit Mitarbeitern sind, besteht die Wahrscheinlichkeit, dass Sie wissen, wie zeitraubende papierbasierte (manuelle) Mitarbeiterplanung erhalten kann.

Das Gute an den meisten Workforce Management-Prozessen, einschliesslich der Mitarbeiterplanung, ist, dass sie automatisiert werden koennen, um dieselbe Aufgabe schneller und genauer auszufuehren als jeder Mensch. Durch die Automatisierung des Planungsprozesses wird die Planung nicht nur effektiver, sondern auch dazu beitragen, Lohn- und Gehaltsabrechnungsfehler zu beseitigen, Arbeitskosten zu senken, die Kommunikation zu verbessern und die Compliance zu verbessern.

Nicht jedes Automatisierungstool/Software wird die hier erwaehnten Vorteile bieten, aber Zip Zeitplaene ist ein grossartiges Beispiel fuer ein Planungstool, das sehr ermutigende Bewertungen von Unternehmen erhalten hat Besitzer auf der ganzen Welt.

2. Zeitmessung und Anwesenheit
Es gibt viele Dinge, die Sie tun koennen, um die Bottom-line Ihres Restaurants zu verbessern, und eine von ihnen ist die Verbesserung der Zeitmessung und der Anwesenheit. Immerhin ist Zeit Geld, und das ist noch wahrer, wenn sich Ihr Restaurant in seiner praegenden Phase befindet.

Sind Ihre Mitarbeiter immer zu spaet zur Arbeit? Wenn ja, zahlen Sie sie fuer die Arbeit, die sie nicht tun? Wenn Sie es sind, ist es Ihr Geschaeft, das verliert!

Gluecklicherweise ist dies ein weiterer Workforce Management-Prozess, der automatisiert werden kann, um die Zeit- und Anwesenheitserfassung der Mitarbeiter einfacher und effektiver zu machen. Der Wechsel zu einem automatisierten System, wie Zip Clock, wird dazu beitragen, vier Dinge zu verbessern- Produktivitaet, Ueberwachung, Produktivitaet und Compliance.

3. Prognose- und
Budgetierungsrestaurants, wie andere Unternehmen, gedeihen auf Bereitschaft. Zu den Dingen, die Ihr Unternehmen wahrscheinlich durchlaufen wird, wenn keine gute Prognose vorliegt, gehoeren das Auslaufen der Lieferungen, wenn die Nachfrage hoch ist oder mit ueberschuessigem Lagerbestand endet, wenn die Nachfrage niedrig ist.

Eine andere Sache, die mit einem Mangel an Fokus oder einem schlechten Fokus kommt, ist, zu viele Mitarbeiter vor Ort zu haben, wenn das Geschaeft langsam ist, und zu wenige Arbeitnehmer, wenn die Nachfrage hoch ist.

Die gute Nachricht ist, dass Prognosen auch durch Prognose-Tools wie Zip Forecast automatisiert werden koennen. Der Hauptvorteil der Automatisierung dieses speziellen Prozesses ist eine verbesserte Organisation, was wiederum zu einer erhoehten Kundenzufriedenheit und mehr Gewinne fuehrt.

Die Vorteile von Workforce Management-Loesungen

the benefits of workforce management solutions 893

Genau wie wir gesehen haben, bieten Workforce Management-Loesungen wie Zip Zeitplaene, Zip Clock und Zip Forecast automatisierte Loesungen fuer Workforce Management-Prozesse. Hier sind einige der Gruende, warum Sie in diese Tools investieren sollten, wenn Sie dies bereits getan haben.

1. Elimination Human Error Workforce Management-Loesungen oder Software beseitigen Fehler, die haeufig in manuellen oder traditionellen Prozessen auftreten.

2. Steigerung der Mitarbeiterzufriedenheit - eine Planungsloesung, wie Zip-Zeitplaene, macht es dem Manager einfach, Mitarbeiteranfragen schnell zu ueberpruefen und zu adressieren, was die Mitarbeiter erhoeht Zufriedenheit. Ein Tool wie Zip Clock beseitigt Lohn- und Gehaltsfehler und beschleunigt den Prozess der Lohn- und Gehaltsvorbereitung, was bedeutet, dass Ihre Mitarbeiter ihre Gehaelter ohne Verzoegerungen oder Beschwerden erhalten.

3. Sparen Sie Zeit - die Automatisierung eines Prozesses, wie die Planung, reduziert die Zeit, die Sie normalerweise fuer die Aufgabe aufwenden, um 99% und ermoeglicht es Ihnen, sich auf andere geschaeftliche Probleme zu konzentrieren.

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Verbesserung der Mitarbeiterleistung und -zufriedenheit

improving employee performance and satisfaction 894

Automatisieren Sie die Prozesse der Mitarbeiterplanung, Zeit- und Anwesenheitserfassung und Prognosen mit aeusserst nuetzlichen Vorteilen, wie Sie sehen koennen, aber wie wir am Anfang dieses Artikels gesehen haben, sind Mitarbeiter (lesen Sie Mitarbeiter) das Rueckgrat eines jeden Geschaeft, da ohne sie kein Unternehmer in der Lage waere, die Beduerfnisse seiner Kunden zu erfuellen.

Es versteht sich daher von selbst, dass Sie Ihre Workforce Management-Prozesse nicht automatisieren und die Belegschaft selbst vernachlaessigen koennen. Was ich versuche, ueber zu setzen, ist, dass selbst mit den besten Management-Tools und Strategien da draussen, wenn Ihre Mitarbeiter nicht alles an das Geschaeft geben, koennen Sie genauso gut Shop schliessen und etwas anderes ausprobieren.

Wenn Ihre Mitarbeiter keine Motivation oder Begeisterung haben, sind es Ihre Kunden, die leiden. Wenn beispielsweise ein Kunde ein Problem hat, wird ein unmotivierter Mitarbeiter wahrscheinlich keine einvernehmliche Loesung fuer das Problem des Kunden suchen, insbesondere wenn dies zusaetzliche Zeit oder Aufwand erfordert. Wenn Ihre Kunden leiden, Ihr Unternehmen leidet, Zeitraum!

Also, wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter, ihr ganzes Geschaeft zu geben? Einfach, kuemmern Sie sich um sie, hoeren Sie auf ihre Beduerfnisse, bieten Sie ihnen flexible Zeitplaene, danke ihnen, schaetzen sie, erkennen Sie sie an, oeffnen Sie Kommunikationsleitungen, geben Sie ihnen regelmaessiges Feedback, bieten Sie ihnen Ressourcen, um ihnen zu helfen, ihre Faehigkeiten zu verbessern und zu entwickeln - alles, was ihnen zeigt, dass sie wichtig fuer das Geschaeft sind.

Weitere Informationen dazu, wie Workforce Management Software Ihr Unternehmen verbessern koennen, Schauen Sie sich unseren Artikel So bereiten Sie Restaurant- und Geschaeftsberichte fuer Erfolg, das ist auch auf dem Hubworks Blog.

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