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Holen Sie sich einen Griff zur Lebensmittelqualitaetskontrolle mit Lebensmittelsicherheitssoftware Ein Food-Service-Geschaeft zu

get a handle on food quality control with food safety software
Caroline Sams

By Caroline Sams

Was ist die Software fuer Lebensmittelsicherheit?

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Dank mobiler Geraete und einem enormen Sprung in der Software- und App-Entwicklung gibt es wirklich eine App fuer fast alles. Derzeit gibt es einige Apps fuer Food-Service-Unternehmen. Obwohl sie alle einige interessante und zeitsparende Optionen bieten, sind sie nicht alle gleich erstellt. Einige konzentrieren sich eher auf das geschaeftliche Ende und das Geld, waehrend einige sich ausschliesslich auf die Lebensmittelsicherheit oder Kontrolle der Lebensmittelqualitaet konzentrieren. Beide Arten sind grossartig, aber eine, die einen breiteren Fokus hat und das gesamte Restaurantgeschaeft umfasst, ist eine viel bessere Option. Wenn Sie Lebensmittelsicherheit (einschliesslich Temperaturmessungen, Checklisten fuer Lebensmittelbehandlungsverfahren und Protokolle) mit der geschaeftlichen Seite kombinieren koennen (z. B. Mitarbeiterdaten, Leistungsberichte und Schulungsmaterialien), haben Sie ein leistungsstarkes Tool, um Ihrem Restaurant dabei zu helfen, die Vorschriften fuer die Lebensmittelsicherheit einzuhalten.

Aber was kann Lebensmittelsicherheitssoftware wirklich tun? Wie sich herausstellt, viel! Durch die integrierte Temperaturueberwachung und -protokolle koennen Sie proaktiv Probleme mit der Lebensmittelsicherheit und der Mitarbeiterleistung ansprechen und den Geschaeftsbetrieb im Auge behalten. Und wenn alles in Echtzeit erledigt ist, bedeutet das keine Verzoegerungen und keine Zeit fuer Probleme, sich zu stapeln und zu vermehren. Versuchen Sie, all das mit Papierakten und alten Schulbuechern zu tun, und Sie werden bald vor Frustration stoehnen.

Wie kann Software bei der Lebensmittelqualitaetskontrolle helfen?

Es klingt alles zu gut, um wahr zu sein, wissen wir, aber moderne Technologie hat dem Food-Service-Geschaeft wirklich geholfen, alle neuen Vorschriften einzuhalten. Mit der richtigen Software fuer Lebensmittelsicherheit ist es so viel einfacher, Aenderungen an Ihren Geschaeftspraktiken und Verfahren zur Lebensmittelqualitaetskontrolle vorzunehmen, als es frueher war. Aktualisieren Sie Ihre Dateien auf Ihrem Mobiltelefon oder Laptop, und in Echtzeit werden alle angeschlossenen Geraete ebenfalls aktualisiert. Es ist nicht mehr moeglich, Mitarbeiterbesprechungen zu planen oder mit jedem Mitarbeiter individuell zu sprechen. Jeder erhaelt die aktualisierten Informationen zur gleichen Zeit, und Aenderungen koennen im laufenden Betrieb vorgenommen werden. Aber wie hilft das bei der Kontrolle der Lebensmittelqualitaet?

Nehmen wir zum Beispiel an, dass Vorschriften besagen, dass alle Huehner auf eine Innentemperatur von 165F gekocht werden muessen. Weg fuer Jahre, und alle Ihre Mitarbeiter sind sich dessen bewusst und automatisch wissen, dass dies wahr ist. Aber was passiert, wenn die FDA ploetzlich entscheidet, die Innentemperatur sollte auf 170 Grad geaendert werden? Sicher, es ist nur fuenf Grad Unterschied, aber das Gesetz ist das Gesetz, und wenn Sie Ihre Mitarbeiter nicht sofort wissen lassen, dann koennten Sie schnell aus der Compliance kommen und am Ende eine Geldstrafe oder ein Stilllegen fuehren. Wenn Sie ueber 100 Mitarbeiter verfuegen, wird jeder einzelne Anruf Zeit in Anspruch nehmen, und Mitarbeiterbesprechungen benoetigen Tage und manchmal Wochen, um zu planen. Wenn Sie nur ein Update in der Pausenstube oder ueber den Oefen veroeffentlichen, koennen Sie nicht sicher sein, dass jeder es lesen wird.

Geben Sie Ihre neue Software fuer Lebensmittelsicherheit ein. Mit wenigen Fingertipps koennen Sie jedem Mitarbeiter diesen wichtigen Hinweis senden, egal ob er gerade vor Ort ist oder nicht. Sie koennen es auch zu den Schulungsmaterialien hinzufuegen, die Checkliste fuer Lebensmittelsicherheit aktualisieren und als Ankuendigung senden, und Ihre Arbeit ist erledigt. Mit Software wie Zip HACCPvon Hubworksist dieser Prozess schnell, einfach und effizient. Mit den integrierten Temperaturprotokollen der App koennen Sie in Echtzeit sehen, ob Ihre Mitarbeiter das neue Gesetz befolgen, denn Sie werden jede Temperatur jedes Stueck Huhn, das sie herstellen, sehen. Da alles in Echtzeit geschieht, koennen Sie auch vor Ort Korrekturmassnahmen ergreifen, um zu verhindern, dass Kunden Underdone Huhn bekommen und dabei den Ruf Ihres Restaurants bewahren. Genau so sind Sie mit Zip HACCP in Uebereinstimmung mit den Lebensmittelvorschriften und Ihre Mitarbeiter wissen, dass Sie immer den Ruecken haben.

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"Our customer's trust is what keeps us in business. They expect fresh tasting food with no threat of ill-born diseases. Zip HACCP keeps us compliant with HACCP and FDA regulations through its integrated temperature solutions, food safety assurance, and end-to-end task reporting. We also use Zip Inventory to save time on inventory counts and have much-needed predictability to our ordering process. The Hubworks business management apps are perfect for our restaurants."

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