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3 consejos sencillos para una compra fluida y un control de inventario

3 easy tips for smooth purchasing and inventory control
Caroline Sams

By Caroline Sams

Compras y control de inventario deberia ser facil El

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inventario es una tarea. Puede ser aburrido y frustrante para cualquier miembro del personal asignado tomar los recuentos y llenar los formularios, y puede ser estresante para los gerentes que deben buscar esas hojas de inventario en busca de errores antes de que le cueste a la compania miles. Comprar no es un picnic tampoco. Un pedido completo puede ser estropeado por un solo error de calculo en los comprobantes de inventario, y luego la bola de nieve de un desastre comienza a rodar. Usted puede terminar con demasiado producto que se echara a perder antes de que pueda usarlo, o podria terminar con no suficiente de un ingrediente integral, haciendo que los clientes se enojen porque no pueden pedir sus platos favoritos. No importa como lo mire, desordenar el inventario o ordenar puede tener resultados catastroficos en su resultado final, la moral de los empleados y su reputacion.

Con hojas de inventario en papel y notas manuscritas, es facil ver por que ocurren errores en primer lugar. Una lista de inventario mojado, danado o destruido es dificil de leer o tendra que ser reemplazada por completo; eso es tiempo y dinero extra que podria haber estado usando para mejorar el negocio o conectarse con clientes en persona. Esas viejas hojas de inventario pueden acumularse, recoger polvo y ocupar espacio que podria utilizarse para equipos actualizados u otras cosas importantes. Ademas, cuando llega el momento de deshacerse de las sabanas inutiles, o bien tiene que dedicar tiempo a triturarlas usted mismo para el cubo de reciclaje o pagar a otra empresa para que se las lleve y las destruya. De cualquier manera, es mas tiempo y dinero desperdiciado.Las

compras y el control de inventario deben ser faciles, y gracias a los avances tecnologicos, finalmente lo es. A continuacion, analizamos las tres formas mas sencillas de optimizar sus compras y el control de inventario sin romper su presupuesto ni causar disturbios en la sala del personal.

Consigue tus listas en orden

Por sorprendente que parezca, este es uno de los lugares donde muchos restaurantes cometen errores. Ya sea el deseo de hacer el trabajo mas rapido, lo que resulta en errores de publicacion o malos conteos, o la inexperiencia con la creacion de listas de inventario, este es el primer lugar que realmente sufre el control de inventario. Detenga la avalancha de desgracia que puede comenzar desde una mala lista tomando el tiempo para crear excelentes hojas de inventario desde el principio. Pero no vayas corriendo a tus papeles y boligrafos todavia.

La forma mas eficiente de crear, editar y administrar listas de control de inventario y compras es mediante herramientas digitales, como Microsoft Excel, y varias aplicaciones disenadas pensando en el usuario. Mediante el uso de hojas de calculo digitales, elimina el coste y la mano de obra asociados con las listas de papel y los pedidos de compra. Tambien esta aumentando la productividad al ofrecer a sus empleados una solucion en tiempo real a los problemas de compra y control de inventario que pueden detener la eficiencia de una empresa. Cuando el inventario y las hojas de pedido estan bien hechas y son faciles de usar, los empleados estan menos estresados cuando es hora de llenarlas.


SUGERENCIA -Cree varias listas en Excel y, a continuacion, utilice potentes aplicaciones para personalizar, modificar, actualizar e implementar esas listas en tiempo real.

Obtener la tecnologia a su lado

Tener hojas de calculo digitales para ayudar con las compras y el control de inventario es un buen comienzo, pero si desea realmente mejorar sus resultados y reducir el estres y los gastos, necesita agregar aplicaciones.El

control de inventario superior incluye la capacidad de organizar listas de compras e inventario, realizar un seguimiento de las tendencias a lo largo del tiempo, realizar cambios y actualizaciones en tiempo real, y permite acceder a tus datos desde cualquier dispositivo conectado. Las hojas de calculo de Excel le ayudan a poner sus datos en formato digital, mientras que las aplicaciones de productividad le proporcionan las herramientas para usar realmente esa informacion para tomar decisiones sobre el terreno y detener catastrofes antes de que ocurran. Imagine poder ver un recuento erroneo de inventario tan pronto como se introduce y antes de que se envie el numero equivocado al pedido de compra. Eso solo es posible con la aplicacion de control de inventario adecuada.


SUGERENCIA -Busque una aplicacion que incluya almacenamiento en la nube para todos los datos y la capacidad de acceder a esos datos a traves de multiples conexiones dispositivos. Su proximidad al almacen no deberia dictar su acceso a sus datos, y ahora no es necesario.

Compile datos y realice un seguimiento de sus tendencias

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Cuando su informacion se almacena en la nube y pueda acceder a ella desde cualquier lugar con sus dispositivos conectados, puede consultar informes y realizar un seguimiento de las tendencias con facilidad. No mas excavacion en archivos o cajas antiguos, no mas estres por las hojas que faltan, y no mas perdida de tiempo, espacio y dinero tratando de compilar sus datos a mano.

Una buena aplicacion de productividad tendra las herramientas para ayudar a sus tareas de compra y control de inventarioa ir sin problemas, y le dara toda su informacion con el toque o deslizar su dedo. Realice un seguimiento de las ventas, los resultados promocionales y la eficiencia de su personal, todo al alcance de su mano. Utilizando datos compilados e informes detallados, puede predecir mejor que productos debe reabastecerse en que epoca del ano, y reducir el desperdicio y el deterioro en el proceso.


SUGERENCIA - Elija aplicaciones de compra y control de inventario que sean flexibles y que puedan cambiar segun sus necesidades. Si tienes muchas opciones entre aplicaciones compatibles, podras ajustar el control de inventario con facilidad.

El control de compras e inventario es un complemento

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Estos consejos te ayudaran a crear o renovar tus sistemas actuales de control de inventario y compras. Con esta guia, puede hacer que las tareas de inventario y pedidos sean sencillas, rapidas e indoloras, y puede hacerlo sin la preocupacion de que los errores pasen desapercibidos y la bola de nieve este fuera de control. Con mensajes de error y la capacidad de comprobar los resultados en tiempo real, siempre puedes estar al tanto del inventario de tu empresa.

Hay muchas mas aplicaciones de productividad que pueden agregar mas alla de los aspectos de compra y control de inventario que hemos cubierto aqui. El tiempo de temible control de inventario y compras ha terminado. Bienvenido a la nueva era de la gestion de negocios digitales. Si aun esta interesado en obtener mas informacion sobre el inventario y los procesos de pedido adecuados y eficientes,consulte nuestro Como elegir el mejor software de control de inventario para pequenos Empresas articulopara obtener orientacion adicional en la seleccion de la solucion correcta para usted y su negocio.

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"La confianza de nuestros clientes es lo que nos mantiene en el negocio. Esperan alimentos frescos y deliciosos sin riesgo de enfermedades graves. Zip HACCP nos mantiene en conformidad con las regulaciones de HACCP y FDA a través de sus soluciones integradas de temperatura, seguridad de los alimentos y reportes de las tareas de principio a fin. También utilizamos el Zip Inventory para ahorrar tiempo en los recuentos de inventario, y tener una predictibilidad muy necesaria en nuestro proceso de pedidos. Las aplicaciónes de gestión de negocios de Hubworks son perfectas para nuestros restaurantes."

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