3 secrets to manage food cost use zip ordering for order processing

Last Updated On July 17, 2020 / Written By Caroline Sams

3 Secretos para gestionar el costo de los alimentos | Use el pedido postal para el procesamiento de pedidos

Uno de los errores mas comunes que cometen los propietarios de restaurantes es el uso indebido de fondos basado en pedidos accidentado, lo que plantea un problema en el fondo. Abordaremos tres maneras de evitar este desafortunado dilema del costo de los alimentos usando software de pedido.

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Varios factores influyen en la forma en que un administrador de restaurantes realiza el pedido de su negocio y evalua el costo de los alimentos. Es facil sentir lealtad a un proveedor determinado por razones sentimentales o profesionales. Tambien es facil caer en la trampa de pedir todos sus suministros a un determinado proveedor porque llevan un articulo exclusivo de todos los demas proveedores, y es simplemente mas facil pedir todo con ellos. Sin embargo, en ambos casos, las motivaciones para la eleccion del proveedor se hacen sin respetar los margenes de beneficio del restaurante y el resultado final, esto es simplemente inaceptable.

Es vital que los propietarios y administradores sean capaces de tomar decisiones de pedidos que esten totalmente basadas en la gestion del costo de los alimentos y los beneficios, independientemente de las posibles alianzas existentes. La conclusion es que, si un proveedor puede ofrecer algo a la mitad del precio de otro, y ese proveedor todavia esta obteniendo suficientes beneficios para mantenerse en el negocio, entonces el segundo proveedor se dedica a un poco de recorte de precios.

En este articulo, vamos a abordar tres maneras en que los propietarios, gerentes y administradores pueden gestionar eficazmente sus practicas de pedidos para que se tenga en cuenta mucho mas los costos de los alimentos. Teniendo en cuenta los costos de los alimentos tiene el potencial de aumentar los beneficios y tambien potencialmente salvar a un negocio que esta a punto de fracasar o de sufrir de alguna otra manera. Preste atencion a solo uno de los consejos que vamos a presentar y preocuparse sera cosa del pasado. Dicho esto, vamos a entrar en los tres consejos!

Comprar un sistema de gestion de pedidos

Este deberia ser el consejo mas obvio para la eficiencia del costo de los alimentos, pero aun asi merece un poco de discusion. Tomar el tiempo para comprar por el mejor precio posible para un articulo o ingrediente determinado es algo que los administradores y los encargados de ordenar consideran que consume mucho tiempo. Sin embargo, con el software de seguimiento de inventario, como Zip Inventory, puedes controlar cualquier cambio en los precios de los articulos que tu y tu empresa ordenan de forma rapida y sencilla.

Mire a su alrededor, tambien; no haga una busqueda superficial para marcar la casilla diciendo que comparo los precios. Usted casi definitivamente encontrara que cada proveedor tiene diferentes articulos que poseen el mejor costo de alimentos en. Depende de usted compilar una lista de los proveedores que tienen el mejor precio en que articulos. Una vez que lo haga, asegurese de mantener su lista de costos de alimentos accesible, usted va a necesitar para seguir adelante con este siguiente consejo.

Comparar precios con el software Inventory Tracker

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Algo que usted quiere tener en cuenta cuando usted esta trabajando para conseguir un metodo de pedido mas rentable de alimentos es si ciertos proveedores igualaran los precios de otros proveedores para ganar su negocio. Esto puede ser complicado, sin duda, pero aun vale la pena considerarlo. Sus probabilidades son ciertamente mejores si usted sigue este tipo de investigacion con un proveedor que ya ofrece el mejor precio en la mayoria de sus necesidades de pedidos de alimentos, ya que pueden estar mas dispuestos a trabajar con usted en uno o dos articulos diferentes para garantizar que tienen su negocio en el futuro.

Sin embargo, usted tendra que tener cuidado, ya que llegar demasiado fuerte podria conducir a una confrontacion no deseada con un proveedor que tiene el potencial de arruinar su relacion con ellos por completo. Si usted tiene un proveedor con el que ya tiene una relacion, entonces podria valer la pena preguntar con ellos primero acerca de cualquier coincidencia de precios que podrian estar dispuestos a hacer. Incluso si no coinciden exactamente con el precio mas bajo, pueden estar dispuestos a bajar sus precios de costo de alimentos algunos, lo que podria hacer la diferencia cuando se trata de su resultado final.

Mantenga la calidad de los alimentos en primer lugar

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Puede encontrar un precio absurdamente bajo en un determinado ingrediente o articulo, pero si la calidad no esta ahi, entonces no es rentable al final del dia. Su costo de alimentos es una preocupacion principalmente monetaria, si, pero tambien asume un cierto nivel de mantenimiento de calidad. Cuando decimos buscar el mejor precio, nos referimos a algo similar a buscar al proveedor que mas le ofrezca su dinero. Debe ser capaz de evaluar la calidad de los ingredientes tanto como el precio de ellos. Si no puede, vera una disminucion en la calidad general de los alimentos y, potencialmente, una perdida mas alta en los negocios que el nuevo y mas bajo costo de los alimentos puede compensar.

Para terminar, recuerda que el costo de los alimentos es un termino que describe tanto el valor monetario de los ingredientes como tambien cuanto te ofrecen por el precio que estas pagando. Usted quiere asegurarse de no empezar a cortar esquinas por el bien de reducir costos. Si lo hace, se reflejara en la experiencia de sus clientes, y luego a su vez en su deseo de volver a su restaurante en el futuro. Tenga en cuenta estos tres consejos, sin embargo, y estara bien en su camino no solo a un restaurante mas rentable, sino tambien a uno mas respetable.

Si desea obtener mas informacion sobre la tecnologia de gestion de inventario que le puede ayudar a obtener una ventaja competitiva en el mercado actual, eche un vistazo a nuestra guia sobre Como Elija el mejor software de control de inventario para pequenas empresas tambien en el blog Hubworks!



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