6 maneras sencillas de reducir los costos de los servicios publicos de su restaurante
Cuanta energia consumen los restaurantes?
La comida (mas bebidas) y la mano de obra son los mayores gastos de un restaurante. Sin embargo, con una buena estrategia de gestion, sistema de programacion de empleados basado enla web, herramienta de pronostico y Sistema POS, muchos restauradores pueden gestionar los gastos. Desafortunadamente, esto no es lo mismo para monitorear el costo de los servicios publicos.
Para muchos restauradores, el costo de la energia suele ser superior al 5% de sus costos operativos totales. Los restaurantes generalmente tienen un margen de beneficio reducido, por lo que si su costo de energia es superior al 5%, entonces es obvio el impacto que su factura de servicios publicos esta haciendo en sus ganancias.
Las cocinas comerciales, o cocinas de restaurante, se han clasificado como grandes usuarios de energia. Las cocinas comerciales consumen aproximadamente 3 veces mas energia que otros edificios comerciales. Los restaurantes de servicio rapido de gran volumen, en particular, pueden consumir hasta 10 veces mas por pie cuadrado. Por lo tanto, si usted no ha estado interesado en como su restaurante ha estado usando energia, es hora de prestar atencion.
Antes de ver como puede reducir eficazmente sus facturas de electricidad y otros servicios publicos, permitanme mencionar que puede reducir eficazmente su consumo de energia sin tener que sacrificar la calidad, el estilo, el servicio y la comodidad.
Cuanto puede ahorrar conservando energia en su restaurante? Te
estas preguntando cuanto ahorrarias si empezaras a tomar medidas serias de consumo de energia? Si es asi, hay una estimacion aproximada a continuacion.
Por cada 1.000 kilovatios hora (kWh) de electricidad que ahorre, es probable que ahorre $100 en su factura de servicios publicos. Segun Business Energy Advisor, los restaurantes gastan un promedio de 38 kWh de electricidad por pie cuadrado, al ano.
Si su restaurante esta en esta gama o superior, puede imaginar cuanto ahorraria. La refrigeracion, la calefaccion de espacios, la coccion y la calefaccion representan casi el 80% del consumo de energia. Por lo tanto, si esta decidido a comenzar a trabajar en el ahorro de energia, asegurese de priorizar los consejos a continuacion.
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