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Temperaturas de seguridad alimentaria | Sabia que hay opciones inalambricas?

food safety temperatures did you know there are wireless options
Caroline Sams

By Caroline Sams

Si tu respuesta a cual es el factor mas comun en la prevencion de enfermedades transmitidas por los alimentos fue el seguimiento de la temperatura de los alimentos, entonces tienes razon. Medir o registrar incorrectamente las temperaturas de seguridad alimentaria puede provocar que su restaurante se estrelle. Sin embargo, si se toma en serio medidas para evitar que ocurran imprecisiones, siga desplazandose para obtener mas informacion.

Simplificacion del analisis de riesgos

Has escuchado el dicho- Si fuera facil, todo el mundo lo haria! Si bien esto puede no ser cierto para todo, es aplicable cuando se trata de usar monitores de temperatura de seguridad alimentaria HACCP. En el pasado, todo tenia que hacerse manualmente, lo que significaba que los empleados se apartaban de sus principales funciones, como cocinar o gestionar. Hoy en dia, este requisito se puede eliminar practicamente mediante el uso de la monitorizacion inalambrica de la temperatura. Mediante el uso de sensores y WiFi, practicamente todo se puede automatizar por lo que todo lo que tiene que preocuparse es de que se active una alerta de sensor.

Estos son solo algunos monitores de temperatura remotos, como Zip HACCP, que puede utilizar para garantizar la calidad y consistencia en sus temperaturas de seguridad alimentaria.

1. Sensores de baja temperaturaEstos
se utilizan mejor en aplicaciones de baja temperatura, como congeladores o refrigeradores.

2. Sensores de alta temperaturaEstos
miden temperaturas en el rango de negativo de 50 grados a 370 grados Celsius. Estos son ideales para hornos, calentadores, hornos y calderas.

3. Sensores de
humedadAqui no solo se aplica la temperatura, ya que la humedad tambien es crucial para la seguridad alimentaria. Estos sensores le permiten controlar la humedad del aire dentro de una habitacion o recinto. Estos tambien se pueden utilizar para controlar el moho y el moho.

Dependiendo de sus necesidades, puede elegir entre una gama de productos que varian en precision y rango termico. Por lo general, todas cuentan con personalizacion del usuario, lo que le permite establecer la frecuencia con la que desea que se informen las lecturas, asi como la capacidad de establecer limites para las notificaciones del sistema.

Los monitores de temperatura The Future is Wireless

Remote son donde se dirige el mundo de los restaurantes; asi que, por que no tener ventaja? Monitorear las temperaturas de seguridad alimentaria en su restaurante es un requisito. No permita que la supervision inadecuada arriesgue su marca, la rentabilidad de su restaurante y su exito. Los monitores de temperatura HACCP deben ser inalambricos, como el monitor de temperatura HACCP Bluetooth de Hubworks, por muchas razones.

En primer lugar, usted no tiene que preocuparse por los molestos cables y cables posiblemente se desenchufan o se interponen en el camino de las cosas. En segundo lugar, con el monitoreo en tiempo real, usted no tiene que preocuparse por posibles cambios en las condiciones ambientales.

Imaginese algo asi- la bateria de su telefono se muere, y no puede encontrar el cargador. Son las 2 de la manana, y tienes que levantarte temprano en la manana. No puedes configurar la alarma porque tu telefono esta muerto. Asi que te encuentras despertando cada hora o asi asegurandote de que no llegas tarde al trabajo. Esto es agotador, y las posibilidades de que accidentalmente duermas demasiado tarde son altas. A la noche siguiente, asegurese de cargar su telefono por completo y configurar su alarma para la manana siguiente. Tu cuerpo esta completamente relajado y a gusto sabiendo que solo tiene que despertar cuando escucha la alarma. Usted tiene una gran noche de sueno y actuar en el trabajo mucho mejor al dia siguiente.

El primer ejemplo es como la mayoria de los restaurantes regulan sus temperaturas de seguridad alimentaria. Hay muchos factores que no se controlan facilmente y pueden provocar que las temperaturas entren en la zona de peligro sin saberlo; a veces es un juego de azar. El segundo ejemplo es como deberias regular tus temperaturas. Usted puede sentarse, relajarse, y solo tiene que preocuparse si una alarma suena. Este es el futuro de tu restaurante; nunca lo dejes al azar.

Si estas buscando mas consejos para mejorar tu manejo de alimentos y juego de seguridad, echa un vistazo a The Definitive Guide to HACCP and Food Safety | 7 HACCP Principles u otras publicaciones en la Blog Hubworks!

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Vea lo que nuestros clientes dicen de nosotros.

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"La confianza de nuestros clientes es lo que nos mantiene en el negocio. Esperan alimentos frescos y deliciosos sin riesgo de enfermedades graves. Zip HACCP nos mantiene en conformidad con las regulaciones de HACCP y FDA a través de sus soluciones integradas de temperatura, seguridad de los alimentos y reportes de las tareas de principio a fin. También utilizamos el Zip Inventory para ahorrar tiempo en los recuentos de inventario, y tener una predictibilidad muy necesaria en nuestro proceso de pedidos. Las aplicaciónes de gestión de negocios de Hubworks son perfectas para nuestros restaurantes."

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