how much money do i need to open a restaurant

Last Updated On July 17, 2020 / Written By Caroline Sams

Cuanto dinero necesito para abrir un restaurante? A

pesar de que los costos de puesta en marcha del restaurante variaran de un negocio a otro, usted debe tener una idea aproximada de cuanto va a gastar en este esfuerzo. Siga leyendo para obtener mas informacion sobre los costos operativos de administrar un restaurante exitoso.

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Entonces, exactamente cuanto dinero necesitarias para establecer un restaurante decente? Bueno, no tenemos una respuesta exacta a su pregunta, ya que los costos de puesta en marcha del restaurante variaran o diferiran dependiendo de muchos factores, como la ubicacion, el concepto, la escala y otros. Sin embargo, intentaremos darle una estimacion aproximada basada en nuestra investigacion.

Antes de empezar, tenga en cuenta que la informacion contenida en este articulo esta destinada exclusivamente a fines informativos. Para asesoramiento profesional, especialmente cuando se trata de cuestiones fiscales, contables y legales, por favor hable con un profesional, como un entrenador de restaurantes, un abogado, un contador o cualquier otro profesional en su linea de interes.

Los siguientes numeros provienen de una encuesta de miembros realizada por RestauranTowner.com.

Costo medio - $275,000
En el extremo inferior - $125,000
En el extremo superior - $555,000
Costo promedio si compra un edificio - $425,000

Segun la misma encuesta de RestauranTowner.com, muchos de los entrevistados advirtieron que su presupuesto estimado (basado en los costos anteriores) aumento al menos 15%.

Ahora, veamos en que puede gastar su capital durante el proceso de configuracion de su restaurante.

Cuanto cuesta la consulta de restaurantes?

how much are restaurant consultation fees 1051

Buscar ayuda profesional ayudara a minimizar o eliminar los errores de inicio, la mayoria de los cuales pueden ser bastante caros. Cuanto mas experimentado sea su equipo de consultores, menos desagradables sorpresas que es probable que encuentre en el camino.

Algunos de los profesionales con los que puede consultar incluyen-

1. Un entrenador de restaurantes
2. Un contador
3. Un abogado
4. Experto en marketing
5. Un arquitecto y/o un contratista general de construccion

Costo estimado - $0 - $50,000

La ubicacion es crucial para

el exito de un restaurante La ubicacion es lo mas importante para gastar dinero. Los restauradores experimentados saben que los lugares caros son caros por una razon, y lo mismo se aplica a los lugares baratos. Por lo tanto, si puede invertir en un lugar caro, vaya a por ello; si no, compre lo que pueda permitirse, pero preparese para hacer un mercadeo vigoroso.

La decoracion del restaurante y el equipo son importantes

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Ademas de la decoracion interior y el mobiliario, necesitara equipo de cocina y electrodomesticos, que se consumiran la mayor parte de su dinero. Desea que su cocina sea lo mas funcional posible, y tambien desea crear un ambiente agradable y comodo para sus clientes. La decoracion de interiores es donde la mayoria de los aspirantes a restauradores tienden a dejarse llevar; lo mejor es hacer un presupuesto de decoracion y esforzarse por atenerse a el. Sin embargo, tambien debe tener en cuenta lo inesperado. Espere gastar entre $20,000 - $400,000 en el equipo de su restaurante y decoracion de interiores dependiendo del tamano y tipo de restaurante, entre otros factores.

Tenga en cuenta los acabados exteriores del restaurante

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Mientras que su restaurante tendra que verse bien en el interior, el exterior tambien tiene que verse presentable. Algunas cosas que necesita invertir incluyen iluminacion, paisajismo, etc.; esto deberia costarle algo entre $1,000 y $40,000.

Asegurese de tener un fondo de emergencia para su negocio

Su nuevo restaurante puede comenzar a ganar dinero de inmediato. Sin embargo, supongamos que no lo hace, que es lo que sucede con la mayoria de las startups, necesitara algunos ahorros para retroceder y mantener las cosas funcionando durante al menos 6 meses. Ademas de eso, tambien tendra que pagarse un salario suponiendo que tiene la intencion de dejar un empleo formal para concentrarse en su nueva empresa. Apunta a reservar al menos $20,000 a $250,000 o mas dependiendo de tus habilidades.

Preste especial atencion a las facturas de licencias, permisos y servicios publicos

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Usted necesitara una licencia y una serie de permisos dependiendo de su estado o region. Tambien tendra que hacer un deposito en varios servicios publicos, como agua, electricidad/energia, gas, internet, telefono, etc. Tomese tiempo para averiguar que licencias y permisos necesita para operar, pero lo mejor aqui es consultar con un experto. Preparese para gastar algo entre $2,500 y $200,000 en depositos de facturas de servicios publicos y licencias y permisos.

set aside money for marketing and advertising 1057

Si su intencion es crear un nuevo restaurante, especialmente en una zona donde ya existen muchos restaurantes, tendra que hacer un mercadeo serio, en terminos de anuncios y promociones. En este caso, una agencia de relaciones publicas o un medio de noticias puede ayudarle a obtener la cobertura que necesita. Si planea abrir una franquicia, lo mas probable es que su franquiciador se encargue de su publicidad. Espere gastar $0 - $35,000 en marketing dependiendo de la ubicacion, concepto, competencia y otros factores.
Reserve

Contratar y capacitar a los empleados es crucial para el exito empresarial

Espere gastar tiempo y dinero en encontrar, contratar y capacitar a los empleados. Cuando se trata de capacitacion, asegurese de cumplir con los requisitos estatales y locales, especialmente cuando se trata de politicas y procedimientos. Tambien debe incluir los costos de nomina o mano de obra durante aproximadamente 6 meses en sus ahorros de emergencia. Una vez que sus restaurantes puedan mantenerse en pie, su costo de nomina idealmente deberia ascender a alrededor del 20 -25% de sus ingresos.

Tener en cuenta los costos de alimentos y bebidas en su presupuesto La mano de

account for food and beverage costs in your budget 1059

obra y los costos de alimentos seran sus mayores costos continuos una vez que su restaurante comience a funcionar. Los costos de alimentos y bebidas tambien deben tenerse en cuenta al reservar los ahorros de emergencia hasta que el restaurante pueda pagar sus necesidades. Una vez operativo, lo ideal es que sus costos de alimentos no vayan mas alla del 40% de sus ingresos.

Ponga dinero hacia el avance de la tecnologia empresarial La tecnologia

put money towards advancing business technology 1060

moderna hara que su trabajo sea mas facil, especialmente cuando se trata de personal y gestion de inventario. Algunos de los sistemas que puede considerar utilizar incluyen un sistema de punto de venta (POS), software de programacion de empleados, software de seguimiento de tiempoy software de seguimiento de inventario. Haga su debida diligencia antes de comprar tecnologia para asegurarse de que obtiene lo que esta pagando.

A estas alturas, tienes una idea aproximada de cuanto se necesita para abrir un restaurante. Si, despues de leer esto, todavia sientes que es algo que puedes lograr, es hora de hablar con los profesionales para obtener una idea mas clara de lo que puedes esperar.



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