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Como llevar a cabo revisiones regulares del desempeno de los empleados en el software de gestion de su

how to conduct regular employee performance reviews in your restaurant
Grace Njaramba

By Grace Njaramba

restaurante restaurante, como programar aplicaciones y software de prevision, facilita la gestion de los empleados; sin embargo, la industria de restaurantes sigue experimentando grandes tasas de rotacion. Aumente la retencion de empleados mediante revisiones frecuentes de trabajo. El software de gestion de

Sabias que incluso en esta era de innovacion tecnologica, la rotacion de los empleados sigue siendo uno de los mayores retos en la industria de la restauracion? Es cierto que las aplicaciones de gestion de restaurantes como Zip Inventory, Zip Schedules y Zip Clock han logrado resolver tareas que antes eran muy dificiles para los propietarios y gerentes de restaurantes, como la gestion de inventario y datos, la programacion de empleados y la gestion del tiempo. Lamentablemente, no se puede decir lo mismo de los locos indices de rotacion de empleados que la industria ha estado experimentando ultimamente.

Que tan malo es la rotacion de los empleados en la industria de restaurantes?

Para darte una idea de cuanto reto es la facturacion de los empleados en la industria de restaurantes en los Estados Unidos, la tasa media anual de rotacion de los restaurantes de comida rapida asciende a un impactante 150%, segun Gallup, una organizacion global de analisis.

Si, como propietario o gerente de restaurante, le preocupa que los mejores talentos abandonen su restaurante, puede convencerlos de que se queden y asi disminuir las tasas de rotacion mejorando la comunicacion y los comentarios entre usted y su personal a traves de revisiones anuales de rendimiento de los empleados.

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Que son las revisiones anuales de rendimiento de los empleados? Las revisiones anuales de desempeno de los

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empleados son evaluaciones de como los empleados buenos o malos estan desempenando y evolucionando en sus funciones laborales. Durante estas revisiones o evaluaciones, los empleados y sus gerentes o supervisores tienen la oportunidad de -

- Discutir el desempeno laboral
- Proporcionar y recibir comentarios
- Discutir logros y expectativas
- Establecer metas
- Etc.

Cuando se llevan a cabo de manera justa y equilibrada, estas revisiones pueden ser un componente clave del desarrollo de los empleados en cualquier negocio. Ahora, estas revisiones estan tradicionalmente programadas para tener lugar anualmente, y aqui es donde la mayoria de los propietarios de restaurantes salen mal.

Veamos esto de esta manera, una de las principales razones por las que las revisiones anuales de los empleados son tan efectivas en la disminucion de las tasas de rotacion es porque mejoran la comunicacion entre los lideres del equipo y los miembros del equipo. Como todos sabemos, la comunicacion efectiva es extremadamente importante en cualquier lugar de trabajo, ya que sin ella seria imposible realizar ningun trabajo.

Tal vez usted no sabia esto, pero la mala comunicacion es el mayor contribuyente a las altas tasas de rotacion en muchas empresas y organizaciones, incluida la industria de restaurantes. Si, cuando se trata de empleados, la comunicacion efectiva es tan importante!

Ahora bien, dado que sus empleados son la parte mas importante de su negocio (si, sin ellos, usted no tendria un restaurante que dirigir u operar), por que esperar doce meses para darles lo que mas anhelan, es decir, la comunicacion?

Nos comunicamos diariamente! Podrias discutir. Si, usted se comunica diariamente, especialmente con la ayuda de aplicaciones como Zip Schedules. La aplicacion de programacion Zip Schedules no solo simplifica la programacion de turnos, sino que tambien permite la comunicacion efectiva entre los gerentes y sus empleados, y tambien entre los propios empleados; pero es que Suficiente? Les hace sentirse valorados e importantes?

La importancia de realizar revisiones periodicas del desempeno de los empleados

Puede que ya haya adoptado la rutina de realizar revisiones anuales de rendimiento de sus empleados, pero si nunca ha considerado realizar estas evaluaciones de manera mas regular, los siguientes beneficios podrian instarle a intentarlo.

1. Las evaluaciones regulares de rendimiento le permiten ofrecer comentarios sobre comportamientos que deben mejorarse de inmediato.

2. Programar revisiones periodicas de rendimiento le dara la oportunidad de corregir un problema antes de que afecte a los resultados finales de la empresa.

3. Las revisiones de los empleados ofrecen oportunidades para establecer nuevos objetivos para los miembros del personal. Establecer nuevos objetivos evitara el aburrimiento, ya que un empleado aburrido es probable que lleve sus talentos a un lugar mas dificil.

4. Las revisiones brindan la oportunidad de conocer bien a sus empleados a titulo personal, escuchar sus preocupaciones, incluirlos en los planes futuros y actuales del negocio, pedir sus sugerencias, etc. Al hacerlo, los empleados se sentiran valorados e importantes, y un empleado que se sienta valorado e importante es menos probable que se vaya.

5. Cuando los empleados se sienten valorados e importantes, son mas propensos a desarrollar satisfaccion laboral; cuando esto sucede, la productividad aumentara y, en consecuencia, sus ventas tambien aumentaran.

Como llevar a cabo revisiones regulares del desempeno de los empleados en su restaurante

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Tal vez se este preguntando- No tomara mucho tiempo y esfuerzo realizar revisiones periodicas de rendimiento? La respuesta corta es no; no lo hara.

Si bien puede programar una revision anual con sus empleados, puede ser beneficioso organizar revisiones breves cada pocas semanas que no tomara tanto tiempo. Por ejemplo, si una revision anual dura 30 minutos por empleado, una revision menor puede tardar unos 5 minutos por empleado.

Incluso una charla personal de 1 minuto con sus empleados donde les agradezca o elogie por un trabajo bien hecho cada dos dias puede contar como una mini revision de rendimiento y generar excelentes resultados. Con una herramienta de prevision, como Zip Forecast, puede predecir los dias u horas en que su restaurante no estara demasiado ocupado, por lo que puede programar con exito mini-revisiones para algunos de sus trabajadores durante sus horas o dias menos ocupados.

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Como llevar a cabo las revisiones anuales de rendimiento de los empleados en su restaurante Las revisiones

anuales de rendimiento, a diferencia de las mini revisiones, deben ser detalladas y, por lo tanto, requeriran mucha planificacion, ya que las revisiones mal realizadas pueden dejar a los miembros del personal sintiendose abatidos, confundidos y sin compromiso.

Entonces, cuando esta programada tu proxima revision anual del desempeno de los empleados? A continuacion se presentan algunos consejos que pueden ser utiles.

Preparese antes de tiempo - Para asegurarse de que la revision o evaluacion se ejecuta sin problemas y eficientemente, venga bien preparado. Compile sus datos, comentarios y pensamientos mucho antes de tiempo, y uselos como marco para la evaluacion. Es aconsejable recopilar datos de rendimiento durante todo el ano para evitar que falten puntos criticos y problemas.

Fomentar una conversacion bidireccional durante la revision - En lugar de dar lecciones a sus empleados sobre como mejorar su rendimiento, mantenga la conversacion abierta animandolos a compartir sus pensamientos.

Dar comentarios, pero tambien centrarse en el establecimiento de objetivos - Proporcionar comentarios es genial, ya que ayudara a sus empleados a mejorar su rendimiento, pero no centrarse tanto en el que se olvide de hablar de objetivos. Ayudalos a delinear nuevos objetivos y, mientras este en ello, proporcione los recursos necesarios, como capacitacion, para ayudarles a alcanzar esos objetivos.

Sea claro y conciso - Sea claro y conciso en todo lo que diga; de lo contrario, podria terminar confundiendo a todos acerca de sus expectativas. Por ejemplo, si un empleado se desempeno deforma en la gestion del tiempo, de ejemplos especificos de retraso o falta de puntualidad. Zip Clock es una gran herramienta de gestion del tiempo que te permitira almacenar este tipo de datos durante un largo periodo.

Proporcione comentarios negativos o dificiles de una manera respetuosa- por dificil que sea, entregar comentarios negativos es su deber y se da mejor respectivamente y constructivamente. No des a los empleados comentarios negativos frente a los clientes y otros miembros del equipo.

Proporcione copias de los formularios de evaluacion completados al final de la reunion - Para dar a sus empleados algo a lo que se refiera cuando realice alguna mejora que haya descrito, proporcione a cada empleado un formulario completo de su evaluacion al final de la reunion.

Esperamos que estos consejos sobre como tener exito una revision de los empleados, sin importar cuanto tiempo, hayan sido utiles. Es importante recordar que aumentar la frecuencia de las revisiones de los empleados no es la unica manera de aumentar la moral de los empleados en su negocio. Tambien puede aumentar la moral de los empleados aumentando la responsabilidad y el control que tienen los empleados sobre su trabajo. Para obtener mas informacion sobre como el software de gestion de restaurantes puede beneficiar a sus empleados y a su empresa, echa un vistazo a nuestra guia sobre las 7 maneras en que la prevision y la planificacion de la fuerza de trabajo pueden aumentar Tus ganancias, que tambien esta en el blog Hubworks.

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