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Historia del sistema POS en una mejor gestion empresarial

the history of the pos system in better business management
Ian Heinig

By Ian Heinig

La historia detras del uso del moderno sistema POS de

the history behind the use of the modern pos system 1562172796 3163

hosteleria se mueve al ritmo de la tecnologia.

Creado hace mas de 20 anos, el primer sistema de punto de venta (POS) permitio a los restaurantes procesar y registrar pedidos con una eficiencia increible. A medida que evoluciono la tecnologia, el POS se convirtio en el centro de control de cada restaurante, una base de datos esencial de datos transaccionales que conocemos hoy en dia.

Los consumidores de hoy esperan que sus restaurantes favoritos sigan el ritmo de sus smartphones, ofreciendoles una experiencia gastronomica inmediata y atractiva. Confirmando esto, el 73% de las personas dicen que la tecnologia mejora la experiencia gastronomica.

Para satisfacer y retener mejor a los clientes, los restauradores estan buscando la proxima ola de innovacion- el software de gestion de restaurantes.

El mejor software POS de restaurante permite a los operadores personalizar la experiencia gastronomica, rastrear datos clave y optimizar sus operaciones para obtener beneficios en la era moderna.

Este articulo describe la historia del sistema POS, las innovaciones recientes en el sistema POS y como un POS ayuda a los restaurantes a tener exito.

La historia del sistema POS Desde el siglo XIX hasta el siglo XX

the history of the pos system from the 19th to the 20th century 1562176522 9594

El primer sistema POS fue la caja registradora, inventada en 1879 por el propietario del salon James Ritty de Ohio.

La caja registradora permite a los usuarios registrar transacciones sin errores, lo que permite una mejor contabilidad y gestion del capital. En ultima instancia, Ritty vendio su invencion a la National Cash Register Corporation (NCR) en 1884.

A principios del siglo XX, el NRC anadio un cajon de efectivo y un rollo de papel para recibos. A mediados de la decada de 1900, la caja registradora era una maquina digital, equipada con una pantalla LCD, tiras magneticas de tarjetas de credito e impresion termica.

IBM introdujo el primer sistema POS para restaurantes en 1973. Como el primer sistema de TPV basado en computadoras, la caja registradora electronica (ECR) revoluciono la industria de servicios. El personal de espera ahora podia transmitir ordenes a la cocina instantaneamente a traves de la impresion remota.

Mientras tanto, los comensales recibieron un recibo limpio y sin errores por su comida que incluia impuestos; esto simplifico el proceso de pago, pero tambien ayudo a los operadores a calcular cuanto dinero guardar en el registro y cuanto depositar en el banco despues del servicio.

Procesamiento de tarjetas de credito, como lo conocemos hoy, vendria mas tarde. Durante la era ECR, tardo al menos 30 segundos en procesar una tarjeta de credito, lo que causo retrasos en el mostrador, y muchos restauradores dudaron en ofrecer este servicio.

En 1986, Gene Mosher creo la primera interfaz grafica de pantalla tactil para su deli en Nueva York. Utilizando otro invento reciente, el internet, el sistema POS con pantalla tactil de Mosher le permitio disparar y personalizar pedidos con solo unos pocos toques de sus dedos. La velocidad y la eficiencia del servicio se aceleraron enormemente.

Microsoft aprovecho la innovacion de Mosher en 1990 al lanzar el primer cliente comercial POS para restaurantes. Este software se convirtio en el nuevo estandar para los restauradores, funcionando tanto como una base de datos financiera como tambien el motor de las interacciones con los clientes.

La llegada de Internet tambien permitio a los restaurantes procesar tarjetas de credito a una velocidad tolerable. El procesamiento de creditos era una caracteristica integrada del sistema POS, ya que las empresas podian ahora crear un informe exhaustivo de todas las transacciones, ya sean cheques, efectivo o credito.

Los sistemas POS ahora existen en diversas formas, a traves de la adopcion es universal entre los restaurantes.
Los sistemas

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El moderno sistema POS permite una mejor

the modern pos system allows for better business management 1562173532 9538

tecnologia de gestion empresarial permite cada vez mas experiencias gastronomicas convenientes y gratificantes, lo que lleva a los clientes a pedir cada vez mas de los restaurantes. Para responder a estas demandas, los operadores estan buscando soluciones de restaurantes basadas en la nube para ayudarles a mejorar tanto la experiencia del cliente como sus eficiencias operativas.

Segun SmallBizTrends, casi todos los operadores de restaurantes (95%) afirman que la tecnologia les ayuda a mejorar para aumentar la eficiencia. En el nivel mas basico, esto significa que waitstaff puede modificar pedidos con facilidad, canjear puntos de fidelidad del programa de fidelizacion de una empresa y vender certificados de regalo.

Sin embargo, el software de restaurante basado en la nube es mas beneficioso para los administradores, lo que permite una visibilidad total y control de los operadores desde cualquier dispositivo. Estos sistemas proporcionan un conjunto de caracteristicas, asi como informacion procesable, lo que ayuda a mantener las operaciones agiles, delgadas y rentables.El

software de gestion de restaurantes se puede integrar con los sistemas existentes para ofrecer una variedad de funcionalidades.

  • Por ejemplo, estas aplicaciones de gestion empresarial basadas en la nube pueden ayudarle con la

    • programacion de empleados
    • Seguimiento de turnos y cumplimiento del tiempo
    • Listas de
    • control de gestion de equipos y listas de comprobacion de tareas
    • Supervision de temperatura de alimentos y seguridad alimentaria
    • Gestion de inventario
    • Ordenacion automatica de alimentos
    • Informes y pronosticos de ventas

    Los mejores sistemas de TPV de restaurantes permiten a los propietarios de restaurantes inteligentes monitorear cada aspecto de su operacion, el seguimiento de la actividad de los empleados, la conduccion de ingresos, y reducir costos en todas las areas.

    A diferencia de los sistemas de TPV anteriores, las soluciones de TPV basadas en la nube son faciles de actualizar y actualizar, lo que requiere solo una descarga rapida para ponerse al dia.

    La nube ha renovado el sistema POS, dando a los restaurantes una caja de herramientas para construir y mantener lo mejor de los restaurantes.El

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