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Que es el software de seguridad alimentaria? | Zip HACCP y la nueva tecnologia Wave seguridad

what is food safety software zip haccp and the new technology wave
Caroline Sams

By Caroline Sams

alimentaria es crucial. Con el software de seguridad alimentaria, como Zip HACCP, cumplir con los estandares es mas facil. Aprenda sobre Zip HACCP, sus funciones y como puede ser utilizado por las empresas para fortalecer su posicion en el mercado y sus relaciones con los clientes.

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Una de las cosas mas fascinantes de la revolucion tecnologica de la ultima decada es cuantas industrias se encuentran empleando tecnologia inteligente. Para algunas industrias, este cambio estuvo a la par del curso; para otras, fue un cambio mucho mas inesperado. La industria alimentaria y de bebidas, en particular, pertenece a esta ultima categoria. Con el advenimiento de las tarjetas de credito/debito convirtiendose en el modo preferido de pago para muchos en todo el mundo, especialmente en Estados Unidos, la necesidad de restaurantes y otras empresas de servicios de alimentos para mantenerse al dia con la tendencia tecnologica se ha vuelto inmensa. Esto es especialmente cierto en el ambito de la inocuidad de los alimentos y, posteriormente, en el software de inocuidad de los alimentos.La

seguridad alimentaria, en esencia, es la capacidad de cualquier elemento de la industria alimentaria y de bebidas para mantener la calidad, prevenir la contaminacion cruzada y supervisar la ejecucion continua de estos objetivos. La contaminacion cruzada es una gran preocupacion, ya que los riesgos para la salud asociados con cosas como la carne cruda o los huevos estan muy documentados. Sin embargo, las preocupaciones relativas a la inocuidad de los alimentos no se limitan a la preparacion real de los alimentos; tambien incluyen su compra, adquisicion y almacenamiento, y estan profundamente arraigadas en casi todos los aspectos del negocio. Como resultado, la necesidad de mantenerse al dia con el software de seguridad alimentaria es quizas mas importante ahora que nunca.

Software de seguridad alimentaria

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Para mantenerse al dia con el rapido crecimiento de la tecnologia profesional, se han desarrollado innumerables programas, aplicaciones y otro software. Cada uno cumple una funcion diferente, aborda una preocupacion particular y esta especializado para satisfacer una necesidad especifica. En la industria de los servicios de alimentacion, existe una amplia gama de programas de este tipo, que abarcan desde pedidos, hasta pagos, hasta existencias e incluso personal. Es un nuevo mundo para la industria de alimentos y bebidas, y solo tiene sentido que un programa venga con la esperanza de sacudir la forma en que las preocupaciones de seguridad alimentaria son manejadas por esta industria.

Enter Zip HACCP

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Hubworks ha disenado un revolucionario sistema de software de seguridad alimentaria que busca abordar una gama de problemas de seguridad alimentaria de una manera facil de usar, cohesiva y automatizada. La aplicacion es Zip HACCP, y profundizaremos en los aspectos mas importantes de la aplicacion, incluyendo su funcion, audiencia objetivo, los problemas que busca resolver y las soluciones que ofrece.

Comencemos con lo basico- que es Zip HACCP? Como acabamos de mencionar, es un software de seguridad alimentaria y aplicacion de soluciones de temperatura, cuyo objetivo es hacer de la recoleccion de datos, la organizacion y el analisis un proceso mas agil. Zip HACCP proporciona estos datos de una manera que es mas utilizable para que una empresa tome medidas en funcion de sus resultados. Ofrece la capacidad de crear listas de verificacion y otras colecciones importantes de informacion, como registros de temperatura de los alimentos, a las que el personal administrativo puede acceder facilmente y corregirse con facilidad. Permite un directorio de procedimientos de accion correctiva y permite a su personal ser coherente en su respuesta a la crisis.

Que es HACCP?

Hemos utilizado mucho el termino HACCP en este articulo, especificamente sobre el producto en si. Sin embargo, no inventamos este acronimo por nuestra cuenta. HACCP significa Analisis peligroso y punto critico de control, una frase utilizada en la industria de alimentos y bebidas para describir un enfoque muy sistematico para garantizar la seguridad alimentaria. Este enfoque esta disenado para ser preventivo, ayudando a alejarse de estas preocupaciones biologicas, quimicas o fisicas de seguridad alimentaria.

Este tipo de peligros pueden surgir en cualquier momento durante los procesos de produccion, distribucion y preparacion. Pueden incluir contaminacion cruzada, mala calidad e incluso tratamientos quimicos potenciales por parte del productor o distribuidor. Todos estos son problemas de seguridad alimentaria que deben tenerse en cuenta y pueden ser monitoreados y resueltos con el uso de una aplicacion como Zip HACCP.

Una vision general de las caracteristicas de Zip HACCP

Parece correcto pintar una imagen basica de los tipos de cosas que la aplicacion ofrecera a su negocio, que solo servira para beneficiarlo a largo plazo.

Comencemos con algo que probablemente sea util para muchos de ustedes. Hubworks lanzo anteriormente una aplicacion similar llamada Zip Checklist. Esta aplicacion fue disenada para permitir la creacion y supervision de tareas por parte del personal administrativo de forma remota sin necesidad de estar in situ para hacerlo. Lo menciono porque Zip HACCP conserva casi todas las caracteristicas de Zip Checklist, ademas de varias nuevas.

Entre estas nuevas caracteristicas se encuentran la seguridad alimentaria y las listas de verificacion HACCP especializadas, disenadas para ayudar a garantizar el cumplimiento de todas las normas y regulaciones HACCP y FDA. Estas listas permiten que la supervision del cumplimiento sea un proceso mucho mas agil de lo que seria de otro modo, ayudando a las empresas a mantenerse en el objetivo con su cumplimiento y tambien con su calidad de servicio. Los recursos preparados dentro de este software de seguridad alimentaria son indispensables, ya que crear estas listas de verificacion desde cero puede costarle mucho tiempo y recursos.

Esperamos que hayamos ayudado no solo a presentarle el mundo de la gestion de la seguridad alimentaria, sino tambien a la necesidad de que productos como Zip HACCP revolucionen los procesos normales de seguridad. El objetivo final es siempre mejorar la seguridad de los alimentos que comemos, desde la produccion hasta la preparacion y el consumo. Zip HACCP tiene como objetivo ayudar a los que trabajan en el servicio de alimentos a lograr precisamente eso, utilizando tecnicas probadas y probadas para hacerlo.

Para obtener mas informacion sobre las mejores practicas y metodos HACCP, consulte The Definitive Guide to HACCP and Food Safety | 7 HACCP Principles on the Hubworks Blog.

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Vea lo que nuestros clientes dicen de nosotros.

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"La confianza de nuestros clientes es lo que nos mantiene en el negocio. Esperan alimentos frescos y deliciosos sin riesgo de enfermedades graves. Zip HACCP nos mantiene en conformidad con las regulaciones de HACCP y FDA a través de sus soluciones integradas de temperatura, seguridad de los alimentos y reportes de las tareas de principio a fin. También utilizamos el Zip Inventory para ahorrar tiempo en los recuentos de inventario, y tener una predictibilidad muy necesaria en nuestro proceso de pedidos. Las aplicaciónes de gestión de negocios de Hubworks son perfectas para nuestros restaurantes."

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