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4 raisons de passer a des applications ou logiciels de gestion des stocks en temps reel

4 reasons to switch to real time inventory management apps or software
Caroline Sams

By Caroline Sams

Qu'entendons-nous par Gestion des stocks en temps reel?

Quand nous disons temps reel, nous voulons dire etre en mesure de savoir exactement ce qu'il y a dans votre magasin. Peut-etre que cela ne semble pas tres impressionnant, mais regardez cet exemple, qui depeint un probleme commun pour les restaurants qui font encore l'inventaire a l'ancienne. Disons que vous etes a votre deuxieme endroit dans une autre ville, mais avant de partir, vous avez demande a un membre du personnel de votre premier endroit d'aller au congelateur et de faire le comptage de vos viandes congelees avant le debut de la grande promotion de votre magasin dans quelques jours. Vous etes sur qu'il y en a assez, car votre feuille de stock de la semaine derniere l'a dit, et tous les bons de commande ont ete remplis. Mais, et s'ils remarquent qu'il n'y a pas assez de poulet pour couvrir les commandes prevues de poulet marsala pour la semaine a venir? Avec vous hors de la ville, et personne dans le magasin n'ayant l'autorite de commander plus de stock en votre absence, ce serait une bonne raison pour eux de paniquer. Non seulement ils seront a court d'un ingredient important avant la fin de la promotion, mais quelqu'un dans le magasin va avoir des ennuis pour gacher la feuille d'inventaire la semaine derniere.

Dans ce scenario, vous perdez de l'argent, et votre reputation souffre. En plus de cela, votre personnel est maintenant dans une panique et le moral est en baisse; tout cela parce que quelqu'un a foire l'inventaire et les bons de commande.

Cependant, avec les applications et logiciels de gestion des stocks en temps reel, rien de tout cela ne se produirait. Vous serez immediatement informe de la penurie, et meme si vous etes hors de la ville, si vous avez un appareil connecte, vous aurez la chance de corriger l'erreur d'inventaire et de passer une nouvelle commande avant que cela ne coute les benefices de votre restaurant pour la semaine. Avec les feuilles d'inventaire des vieux papiers de l'ecole, vous ne seriez pas au courant du probleme jusqu'a ce qu'il soit trop tard et que votre magasin perde de l'argent. Les applications et solutions logicielles de gestion des stocks en temps reel, telles que Zip Inventory, aident les restaurants a rester au courant de leur inventaire, a economiser de l'argent et du temps et a garder les clients heureux.

Comment la gestion des stocks en temps reel peut-elle aider mon restaurant?

Il existe des centaines de facons dont les applications et logiciels de gestion des stocks en temps reel peuvent aider n'importe quel restaurant a grandir. Nous allons nous concentrer sur les quatre plus grandes facons dont les applications et les logiciels de gestion des stocks peuvent vous aider a reussir.

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Reduire le gaspillage grace aux applications de gestion des stocks et aux verifications de

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l'inventaire des logiciels devraient faire partie integrante de toutes les activites de restauration, car cela vous aide a garder vos aliments en stock pour que vos clients soient satisfaits. Presque aussi important que de garder suffisamment de nourriture en stock est de s'assurer que vous n'en avez pas trop non plus. La deterioration des aliments est une preoccupation majeure pour chaque restaurant. Au-dela des depenses de gaspillage d'argent pour des aliments qui ne sont jamais vendus ou consommes, vous avez egalement le cout supplementaire d'une elimination appropriee, ainsi que l'impact environnemental de tels dechets enormes. Grace a des applications et logiciels de gestion des stocks en temps reel, vous serez averti avant que vos aliments ne se gatent, ce qui vous donne le temps de lancer une promotion pour accelerer le deplacement du produit. Il vous aide egalement a suivre les aliments qui ne se vendent pas, de sorte que vous pouvez etre sur d'en stocker moins la prochaine fois. Sans applications ou logiciels de gestion des stocks en temps reel, tout ce que la nourriture gacherait, et le cout de s'en debarrasser hantera vos dossiers financiers pour toujours.

Attraper les erreurs d'inventaire avant qu'elles ne vous coutent de l'argent

Comme pour attraper la deterioration et le gaspillage avant qu'il ne soit hors de portee, une application de gestion de l'inventaire en temps reel ou un systeme logiciel avertira vous a tout ecart inattendu par rapport aux nombres projetes. Les bonnes applications de gestion des stocks permettront aux employes de noter les raisons de l'ecart, juste au cas ou il ne s'agit pas d'une erreur reelle, mais vous avertiront egalement des erreurs reelles qui peuvent couter des milliers a votre entreprise. Imaginez si le nombre d'inventaire etait errone pour votre stock de poulet frais, et que vous avez par erreur commande plus, croyant que vous etiez sur le point de manquer. Soudain, vous vous retrouvez avec beaucoup de nourriture hautement perissable, et aucun moyen reel de la deplacer assez vite pour gagner de l'argent ou eviter une deterioration. Une application de gestion des stocks en temps reel ou un systeme logiciel aurait pu arreter cette erreur dans ses traces, bien avant que vous n'ayez jamais passe la commande pour plus de poulet.

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en temps reel aident les membres du personnel a se sentir confiants et pris en charge. Quand ils sont surs que le nombre de stocks est correct, jusqu'a la minute, ils passent moins de temps a se soucier d'avoir suffisamment de produits a portee de main pour terminer leurs quarts de travail. Sachant que leurs entrees sont mises a jour et immediatement partagees avec d'autres membres du personnel, ils se sentent connectes d'une maniere qu'ils n'auraient jamais pu atteindre auparavant. Plus d'erreurs sur les listes papier, plus de mises a jour postees manquantes ou de feuilles perdues. Tout est conserve dans la base de donnees, mis a jour en temps reel et partage sur tous les appareils connectes.

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Simplifiez l'achat de commandes avec les applications et les logiciels de gestion des stocks

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Lorsque vous disposez d'un controle de stock en temps reel a portee de main, vous pouvez etre pret a passer une commande pour unvendre de la nourriture, en vous assurant que vous ne serez pas epuise avant que votre promotion ne soit menee a bien. Les mises a jour en temps reel de votre stock vous sont envoyees sur les tendances alimentaires, les messages d'erreur empechent le gaspillage et le surpeuplement, et la possibilite de generer des rapports a la volee vous aide a regarder les tendances passees et a prendre une decision rapide meme au milieu de la ruee du diner. Lorsque vous savez que vous pouvez commander de nouveaux stocks a tout moment en fonction des mises a jour en temps reel de votre personnel de cuisine, cela soulage le stress et aide a maintenir l'entreprise en mouvement.

Autres avantages des applications et logiciels de gestion des stocks en temps reel

Si les liens avec vos fournisseurs, l'affichage des mises a jour en temps reel sur le nombre de stocks, l'obtention de messages d'erreur avant que des problemes ne surviennent et l'unification de votre personnel ne sont pas des raisons suffisantes pour passer a un systeme de gestion des stocks en temps reel, nous avons d'autres grands avantages a partager.

1. Le suivi des tendances en matiere de ventes et de deterioration est toujours utile, mais la possibilite de creer ces journaux et rapports a tout moment sur n'importe quel appareil connecte, ainsi que la possibilite de les imprimer, permet de gagner du temps et de gagner du temps.

2. La possibilite d'envoyer des rapports a d'autres membres du personnel, peu importe ou ils se trouvent, et d'obtenir des commentaires en temps reel permet de gagner du temps lors des deplacements et des reunions en personne.

3. Les applications de gestion des stocks en temps reel disposent de controles tactiles, ce qui est familier et pratique pour le personnel et la direction, car elles sont similaires aux appareils mobiles qu'elles utilisent deja.

Il existe tant de facons dont les applications et logiciels de gestion des stocks en temps reel, comme Zip Inventory, peuvent augmenter la productivite et ameliorer l'efficacite, que nous ne pouvons pas les couvrir tous ici. Encore plus impressionnant est ce que vous pouvez faire en ajoutant un logiciel de prevision a votre systeme de controle des stocks. Si vous souhaitez en savoir plus sur les ressources supplementaires, comme les logiciels de prevision, qui peuvent completer les systemes logiciels, consultez notre rubrique 7 facons dont la prevision et la planification des effectifs peuvent augmenter vos profits qui est egalement sur le blog Hubworks.

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