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6 facons faciles de reduire les couts d'utilite publique de votre restaurant

6 easy ways to lower your restaurants utility costs
Caroline Sams

By Caroline Sams

Quelle est la quantite d'energie consommee par les restaurants?

La nourriture (plus les boissons) et la main-d'oeuvre sont les plus grandes depenses d'un restaurant. Cependant, avec une bonne strategie de gestion, un systeme de planification des employes base sur le Web, un outil de prevision, et Systeme de point de vente, de nombreux restaurateurs peuvent gerer les depenses. Malheureusement, ce n'est pas la meme chose pour surveiller le cout des services publics.

Pour de nombreux restaurateurs, le cout de l'energie est generalement superieur a 5% de leurs couts d'exploitation totaux. Les restaurants ont generalement une faible marge beneficiaire, donc si votre cout energetique est superieur a 5%, alors il est evident combien d'impact votre facture de services publics a sur vos benefices.

Les cuisines commerciales, ou cuisines de restaurant, ont ete classees comme gros consommateurs d'energie. Les cuisines commerciales consomment environ 3 fois plus d'energie que les autres batiments commerciaux. Les restaurants a service rapide, en particulier, peuvent consommer jusqu'a 10 fois plus par pied carre. Donc, si vous n'avez pas ete interesse par la facon dont votre restaurant utilise l'energie, il est temps de faire attention.

Avant de voir comment vous pouvez reduire efficacement vos factures d'electricite et d'autres services publics, permettez-moi de mentionner que vous pouvez reduire efficacement votre consommation d'energie sans avoir a sacrifier la qualite, le style, le service et le confort.

Combien pouvez-vous economiser en economisant de l'energie dans votre restaurant?

how much can you save by conserving energy in your restaurant 1556740387 8085

Vous vous demandez combien vous economiseriez si vous commenciez a prendre des mesures serieuses de consommation d'energie? Si c'est le cas, il y a une estimation approximative ci-dessous.

Pour chaque tranche de 1 000 kilowattheures (kWh) d'electricite que vous economisez, vous economiserez probablement 100$ sur votre facture de services publics. Selon Business Energy Advisor, les restaurants depensent en moyenne 38 kWh d'electricite par pied carre et par an.

Si votre restaurant est dans cette gamme ou plus, vous pouvez imaginer combien vous economiseriez. La refrigeration, le chauffage des locaux, la cuisine et le chauffage representent pres de 80% de la consommation d'energie. Donc, si vous etes determine a commencer a travailler sur les economies d'energie, assurez-vous de hierarchiser les conseils ci-dessous.

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