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Solutions efficaces et efficientes de gestion de la main-d'oeuvre pour les restaurants Un restaurant, ou toute autre entreprise d'ailleurs,

effective and efficient workforce management solutions for restaurants
Grace Njaramba

By Grace Njaramba

peut-il fonctionner sans main-d'oeuvre? Certainement pas! Meme avec un bon produit ou service, aucune entreprise ne peut repondre aux besoins de ses clients sans main-d'oeuvre. Lisez la suite pour en savoir plus sur les conseils de gestion.

Un restaurant ou toute autre entreprise peuvent-ils fonctionner sans main-d'oeuvre? Certainement pas! Appelez les travailleurs, les employes, les employes ou les ressources humaines, mais meme avec un bon produit ou service, aucune entreprise ne peut repondre aux besoins de ses clients sans main-d'oeuvre.

Il est donc sur de supposer que votre personnel, que vous exploitiez un restaurant ou un supermagasin, est l'epine dorsale de votre entreprise. Mais lorsque nous parlons d'une main-d'oeuvre, nous parlons d'une main-d'oeuvre bien geree et productive, pas seulement d'une main-d'oeuvre. Et cela nous amene a une question tres importante- Qu'est-ce que la gestion des effectifs?

Qu'est-ce que la gestion des effectifs?

La gestion des effectifs est un processus institutionnel qui maximise le rendement et les competences d'une organisation. En termes simples, la gestion des effectifs est un ensemble d'outils, de processus et de procedures utilises pour optimiser la productivite d'une main-d'oeuvre.

Ces outils, processus et procedures impliquent la gestion efficace des horaires du personnel, la prevision des besoins en main-d'oeuvre, la budgetisation, le recrutement, la collecte de donnees et d'autres activites visant a maintenir un effectif productif. On dit que la gestion des effectifs est efficace lorsque les bonnes personnes sont au bon endroit et font ce qu'il faut.

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Les avantages d'une gestion efficace de la main-d'oeuvre

Les avantages d'une gestion efficace de la main-d'oeuvre comprennent, sans s'y limiter, les

clients plus heureux
Repetition des activites
Meilleures profits

Quels sont les domaines cles d'une gestion efficace de l'effectif?

1. Planification des
employes La planification des employes est sans aucun doute l'un des processus de gestion des effectifs les plus difficiles auxquels sont confrontes de nombreux proprietaires et gestionnaires de restaurants aujourd'hui. Incidemment, il s'agit d'un processus qui tend a devenir encore plus complexe et complique a mesure qu'une entreprise continue de croitre ou de se developper, et cela est particulierement vrai pour les restaurants qui dependent toujours des methodes de planification manuelle des employes.

Certes, si on le compare a des methodes de planification plus avancees, c'est-a-dire un logiciel de planification des employes, la planification manuelle est extremement economique, mais elle comporte ses inconvenients, le plus evident etant le temps qu'il faut pour etablir un calendrier qui a du sens.

Si vous etes le proprietaire ou le gestionnaire d'un restaurant ou de toute autre entreprise avec des employes, il est probable que vous sachiez a quel point la planification des employes sur papier (manuelle) peut prendre du temps.

La bonne chose a propos de la plupart des processus de gestion des effectifs, y compris la planification des employes, est qu'ils peuvent etre automatises pour effectuer la meme tache exacte plus rapidement et plus precisement que n'importe quel humain. L'automatisation du processus de planification permettra non seulement de rendre la planification plus efficace, mais egalement d'eliminer les erreurs de paie, de reduire les couts de main-d'oeuvre, d'ameliorer la communication et d'ameliorer la conformite, entre autres avantages.

Tous les outils/logiciels d'automatisation n'offriront pas les avantages mentionnes ici, mais Zip Schedulings est un excellent exemple d'un outil de planification qui a recu des critiques tres encourageantes de la part des entreprises proprietaires a travers le monde.

2. Tenue du temps et presence
Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour ameliorer les resultats de votre restaurant, et l'une d'entre elles est d'ameliorer la tenue du temps et la frequentation. Apres tout, le temps est de l'argent, et c'est encore plus vrai si votre restaurant est dans ses etapes de formation.

Vos employes sont-ils toujours en retard au travail? Si oui, vous les payez pour le travail qu'ils ne font pas? Si vous l'etes, c'est votre entreprise qui est en train de perdre!

Heureusement, il s'agit la d'un autre processus de gestion de l'effectif qui peut etre automatise pour rendre le suivi du temps et de la presence des employes plus facile et plus efficace. Le passage a un systeme automatise, tel que Zip Clock, contribuera a ameliorer quatre choses- la productivite, la surveillance, la productivite et la conformite.

3. Prevision et budgetisation
Les restaurants, tout comme les autres entreprises, prosperent sur la preparation. Certaines des choses que votre entreprise est susceptible de subir en ne disposant pas d'une bonne prevision comprennent l'epuisement des approvisionnements lorsque la demande est elevee ou l'accumulation de stocks excedentaires lorsque la demande est faible.

Une autre chose qui vient avec un manque de concentration ou une mauvaise concentration est d'avoir trop d'employes sur le terrain lorsque les affaires sont lentes, et d'avoir trop peu de travailleurs lorsque la demande est elevee.

La bonne nouvelle est que la prevision peut aussi etre automatisee grace a des outils de prevision tels que Zip Forecast. Le principal avantage de l'automatisation de ce processus particulier est l'amelioration de l'organisation, ce qui, a son tour, entraine une satisfaction accrue des clients et plus de profits.

Les avantages des solutions de gestion des effectifs

the benefits of workforce management solutions 893

Comme nous l'avons vu, les solutions de gestion des effectifs, telles que les calendriers Zip, Zip Clock et Zip Forecast, fournissent des solutions automatisees aux processus de gestion des effectifs. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez envisager d'investir dans ces outils si vous l'avez deja fait.

1. Eliminer l'erreur humaine - Les solutions de gestion des effectifs ou les logiciels eliminent les erreurs qui sont assez courantes dans les processus manuels ou traditionnels.

2. Augmenter la satisfaction des employes - une solution de planification, comme les calendriers postaux, permet au gestionnaire de consulter et de traiter rapidement les demandes des employes, ce qui augmente les employes satisfaction. Un outil comme Zip Clock elimine les erreurs de paie et accelere le processus de preparation de la paie, ce qui signifie que vos employes obtiennent leurs salaires sans retard ou plaintes.

3. Gagner du temps - l'automatisation d'un processus, comme la planification, reduit le temps que vous consacrez habituellement a la tache de 99% et, par consequent, vous permet de vous concentrer sur d'autres problemes commerciaux.

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Amelioration de la performance et de la satisfaction des employes L'

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automatisation des processus de planification des employes, de suivi du temps et des presences, ainsi que des previsions, presente des avantages extremement utiles, comme vous pouvez le constater, mais comme nous l'avons vu au debut de cet article, les employes (employes de lecture) sont l'epine dorsale de tout comme sans eux aucun proprietaire d'entreprise ne serait en mesure de repondre aux besoins de ses clients.

Il va donc sans dire que vous ne pouvez pas automatiser vos processus de gestion des effectifs et negliger la main-d'oeuvre elle-meme. Ce que j'essaie de dire, c'est que meme avec les meilleurs outils et strategies de gestion la-bas, si vos employes ne donnent pas tout leur travail a l'entreprise, vous pouvez aussi bien fermer le magasin et essayer autre chose.

Lorsque vos employes n'ont aucune motivation ou enthousiasme, ce sont vos clients qui en souffriront. Par exemple, lorsqu'un client a un probleme, un employe non motive n'est pas susceptible de chercher une solution amiable au probleme du client, surtout si cela exige du temps ou des efforts supplementaires. Si vos clients souffrent, votre entreprise souffre, periode!

Alors, comment motivez-vous vos employes a donner leur tout a l'entreprise? Simple, prendre soin d'eux, ecouter leurs besoins, leur offrir des horaires flexibles, les remercier, les apprecier, les reconnaitre, ouvrir des lignes de communication, leur donner des commentaires reguliers, leur offrir des ressources pour les aider a ameliorer et developper leurs competences - tout ce qui leur montre qu'ils sont importants pour l'entreprise.

Pour plus d'informations sur la facon dont les logiciels de gestion des effectifs peuvent ameliorer votre entreprise, consultez notre article sur Comment preparer facilement des rapports de restaurant et d'affaires pour Succes, qui est egalement sur le blog Hubworks.

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