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Systeme de commande d'aliments et de boissons | 3 raisons de mettre en oeuvre un outil moderne

food beverage ordering system 3 reasons to implement a modern tool
Caroline Sams

By Caroline Sams

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C' est malheureux, mais il y a des chances que votre methode actuelle de nourriture et de boissons (restauration pour garder facile) commander est un peu un gachis; ce n'est pas de votre faute, bien sur. Parfois, le systeme de commande F&B ne peut tout simplement pas repondre aux exigences d'un restaurant moderne. Cependant, la mise a niveau de vos methodes de commande peut vous aider a simplifier et a accelerer votre activite.

Dans cet article, nous allons presenter trois raisons pour lesquelles vous devriez investir dans la mise a niveau de votre systeme de commande F&B. Le fait demeure qu'en ne faisant pas cette mise a niveau, vous nuisez vraiment a l'efficacite de votre entreprise, et ce n'est pas quelque chose qui peut etre autorise a continuer s'il y a une autre option en place. Sans plus tarder, nous allons entrer dans les trois raisons pour mettre a niveau votre systeme de commande F&B!

Gerer la productivite grace a un systeme de commande de F&B

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Que vous examiniez la question du point de vue des employes, dont la capacite totale d'accomplir leur travail depend d' un systeme de commande de F&B efficace et efficient, ou du point de vue de , dont le travail est de faire cette commande efficacement, il n'en demeure pas moins que le fait d'etre efficace et productif dans la commande a un impact sur l'ensemble du restaurant.

En ce qui concerne specifiquement la productivite, une commande defectueuse de quelque nature que ce soit signifie que les chefs et autres cuisiniers n'auront pas tous les ingredients dont ils ont besoin, quand ils en ont besoin, ce qui peut epeler le desastre quelle que soit la nuit de la semaine qu'il se trouve (bien que, bien sur, cela se produise sur un week-end est le pire scenario). Si la cuisine ne peut pas faire leur travail, alors toute la fonction du restaurant tombe au bord de la voie, et c'est le systeme de commande F&B malheur, peu importe comment vous le regardez.

Evitez les commandes incorrectes avec

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un logiciel de commande avance Un autre point de discorde important qui peut resulter d'un ancien systeme de commande F&B est le traitement incorrect des commandes. Maintenant, nous n'avons probablement pas besoin de passer trop de temps a discuter des graves consequences negatives qui peuvent etre associees a ce type de defaillance du systeme, mais il pourrait etre utile de discuter de certains resultats potentiels.

Par exemple, disons que vous commandez une caisse d'oeufs. Cependant, parce que votre systeme developpe un peu de pepin technologique, il a confondu votre desir d'oeufs avec une caisse de blancs d'oeufs liquides. Tu ouvres la boite quand la cargaison arrive, et voila! L'article incorrect vous a ete livre. Ce n'est pas de votre faute, pas plus que celle du fournisseur. En tant que tel, il y a peu de choses qui peuvent etre faites, sauf esperer que le fournisseur acceptera l'echange ou, a tout le moins, se precipitera pour vous obtenir les bons oeufs.

Conserver facilement les dossiers grace aux capacites technologiques

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Presque tous les outils modernes de commande F&B, comme la commande Zip, sont equipes d'une base de donnees interne qui permet de suivre les commandes passees dans les cycles de commande precedents. Cette fonctionnalite est sans cesse benefique, car elle fournit non seulement une trace papier pour reference future, mais aussi des enregistrements quand il s'agit de temps fiscal. Puisque chaque commande que vous passez est consideree comme une depense d'entreprise, c'est une chose assez utile a avoir acces. En revanche, la plupart des systemes plus anciens ne disposaient pas d'une telle tenue de registres, et s'ils le faisaient, c'etait au mieux rudimentaire.

Cela le fait pour notre regard sur les trois grandes raisons pour lesquelles vous devez envisager de mettre a niveau votre systeme de commande F&B. Nous esperons que vous avez trouve dans ces points la motivation de faire cette mise a niveau dans votre restaurant, afin que vous puissiez devenir plus productif et plus organise le plus rapidement possible.

Si vous souhaitez en apprendre davantage sur la technologie d'inventaire que les petites entreprises peuvent utiliser pour faire des progres serieux, ne cherchez pas plus loin que ce post que nous avons ecrit sur le sujet, Comment choisir le meilleur logiciel de controle des stocks pour les petites entreprises qui est egalement sur le blog Hubworks!

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