what is food safety software zip haccp and the new technology wave

Last Updated On July 17, 2020 / Written By Caroline Sams

Qu'est-ce que le logiciel de securite alimentaire? | Zip HACCP et la nouvelle technologie Wave La securite

alimentaire est cruciale. Avec les logiciels de securite alimentaire, comme Zip HACCP, le respect des normes est plus facile. Decouvrez Zip HACCP, ses fonctions et comment il peut etre utilise par les entreprises pour renforcer leur position sur le marche et leurs relations avec leurs clients.

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L' une des choses les plus fascinantes de la revolution technologique de la derniere decennie est le nombre d'industries qui utilisent la technologie intelligente. Pour certaines industries, ce changement etait le meme pour le cours; pour d'autres, il s'agissait d'un changement beaucoup plus inattendu. L'industrie de l'alimentation et des boissons, en particulier, releve de cette derniere categorie. Avec l'avenement des cartes de credit/debit devenant le mode de paiement privilegie pour de nombreux pays du monde entier, en particulier en Amerique, le besoin des restaurants et autres entreprises de restauration de suivre la tendance technologique est devenu immense. Cela est particulierement vrai dans le domaine de la securite alimentaire et, par la suite, dans le domaine des logiciels de securite alimentaire.
La
salubrite des aliments, en substance, est la capacite de tout element de l'industrie des aliments et des boissons a maintenir la qualite, a prevenir la contamination croisee et a surveiller l'execution continue de ces objectifs. La contamination croisee est une grande preoccupation puisque les risques pour la sante associes a des choses comme la viande crue ou les oeufs sont tres documentes. Toutefois, les preoccupations relatives a la salubrite des aliments ne se limitent pas a la preparation reelle de l'aliment; elles comprennent egalement son achat, son acquisition et son entreposage, et elles sont profondement enracinees dans presque tous les aspects de l'entreprise. Par consequent, la necessite de rester au top des choses avec les logiciels de salubrite des aliments est peut-etre plus primordiale aujourd'hui que jamais.

Logiciels de salubrite des aliments

Pour suivre la croissance rapide de la technologie professionnelle, d'innombrables programmes, applications et autres logiciels ont ete developpes. Chacun remplit une fonction differente, repond a une preoccupation particuliere et est specialise pour repondre a un besoin specifique. Dans l'industrie de la restauration, il existe un large eventail de programmes de ce genre, allant de la commande au paiement, en passant par le stockage et meme le personnel. C'est un nouveau monde pour l'industrie des aliments et des boissons, et il est logique qu'un programme s'accompagne de l'espoir de secouer la facon dont cette industrie traite les preoccupations en matiere de salubrite des aliments.

Enter Zip HACCP

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Hubworks a concu un systeme logiciel revolutionnaire de securite alimentaire qui vise a repondre a un eventail de problemes de salubrite alimentaire de maniere conviviale, coherente et automatisee. L'application est Zip HACCP, et nous allons approfondir les aspects les plus importants de l'application, y compris sa fonction, son public cible, les problemes qu'elle cherche a resoudre et les solutions qu'elle offre.

Commencons par les bases - qu'est-ce que Zip HACCP? Comme nous venons de le mentionner, il s'agit d'une application logicielle de securite alimentaire et de solutions de temperature, dont l'objectif est de rationaliser la collecte, l'organisation et l'analyse des donnees. Zip HACCP fournit ces donnees d'une maniere plus utilisable pour qu'une entreprise prenne des mesures en fonction de ses resultats. Il offre la possibilite de creer des listes de controle et d'autres recueils importants d'information, comme les registres de temperature des aliments, qui peuvent etre facilement accessibles par le personnel administratif et corriges. Il permet d'etablir un repertoire des procedures de mesures correctives et permet a votre personnel d'etre coherent dans son intervention en cas de crise.

Qu'est-ce que HACCP?

Nous avons beaucoup utilise le terme HACCP dans cet article, en particulier sur le produit lui-meme. Cependant, nous n'avons pas invente cet acronyme tout seul. HACCP signifie Hazardous Analysis and Critical Control Point, expression utilisee dans l'industrie des aliments et des boissons pour decrire une approche tres systematique visant a assurer la salubrite des aliments. Cette approche est concue pour etre preventive et aider a ecarter ces preoccupations biologiques, chimiques ou physiques en matiere de salubrite des aliments.

Ces types de dangers peuvent surgir a tout moment pendant les processus de production, de distribution et de preparation. Ils peuvent inclure la contamination croisee, la mauvaise qualite et meme des traitements chimiques potentiels par le producteur ou le distributeur. Toutes ces preoccupations sont liees a la salubrite des aliments qui doivent etre prises en compte et peuvent etre surveillees et resolues a l'aide d' une application comme Zip HACCP.

Un apercu des fonctionnalites de Zip HACCP

Il semble juste de peindre une image de base des types de choses que l'application offrira a votre entreprise, qui ne servira qu'a en beneficier a long terme.

Commencons par quelque chose qui sera probablement utile a beaucoup d'entre vous. Hubworks a deja publie une application similaire appelee Zip Checklist. Cette application a ete concue pour permettre la creation et le suivi des taches par le personnel administratif a distance sans avoir besoin d'etre sur place pour le faire. J'en parle parce que Zip HACCP conserve presque toutes les fonctionnalites de Zip Checklist, en plus de plusieurs flambant neuves.

Parmi ces nouvelles fonctionnalites, mentionnons la securite alimentaire et des listes de controle HACCP specialisees, concues pour assurer la conformite avec toutes les regles et reglementations HACCP et FDA. Ces listes permettent au controle de la conformite d'etre un processus beaucoup plus rationalise qu'il ne le serait autrement, aidant les entreprises a rester sur leurs cibles quant a leur conformite et a leur qualite de service. Les ressources preparees dans ce logiciel de salubrite des aliments sont indispensables, car la creation de ces listes de controle a partir de zero peut vous couter beaucoup de temps et de ressources.

Nous esperons que nous avons aide a vous presenter non seulement le monde de la gestion de la securite alimentaire, mais aussi la necessite pour des produits comme Zip HACCP de revolutionner les processus de securite normaux. L'objectif final est toujours d'ameliorer la securite des aliments que nous consommons, de la production a la preparation et a la consommation. Zip HACCP vise a aider ceux qui travaillent dans le secteur de la restauration a y parvenir, en utilisant des techniques eprouvees pour le faire.

Pour plus d'informations sur les meilleures pratiques et methodes HACCP, consultez le Guide definitif de HACCP et de la securite alimentaire | 7 Principes HACCP sur le blog Hubworks.



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"La confiance de nos clients est ce qui nous permet de rester ouverts. Ils s'attendent à des aliments frais et savoureux, sans risque de contracter des maladies. Zip HACCP nous garantit de respecter les normes sanitaires grâce à ses solutions de température intégrées, sa garantie de sécurité alimentaire et ses rapports de tâches de bout en bout. Nous utilisons également Zip Inventory pour gagner du temps sur l'inventaire des stocks et nous bénéficions d'une prévisibilité indispensable à notre processus de commande. Les applications de gestion Hubworks sont parfaites pour nos restaurants."

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