6 Semplici modi per ridurre i costi di utilita del tuo ristorante
Quanta energia consumano i ristoranti?
Il cibo (piu bevande) e il lavoro sono le spese piu grandi di un ristorante. Tuttavia, con una buona strategia di gestione, sistema di pianificazione dei dipendenti basato sul web, strumento di previsione e Sistema POS, molti ristoratori possono gestire le spese. Sfortunatamente, questo non e lo stesso per il monitoraggio del costo delle utility.
Per molti ristoratori, il costo dell'energia e solitamente superiore al 5% dei loro costi operativi totali. I ristoranti hanno generalmente un margine di profitto sottile, quindi se il costo dell'energia e superiore al 5%, allora e ovvio quanto di un impatto la bolletta sta facendo sui vostri profitti.
Le cucine commerciali, o cucine per ristoranti, sono state classificate come grandi utenti di energia. Le cucine commerciali consumano circa 3 volte piu energia rispetto ad altri edifici commerciali. I ristoranti con servizio rapido ad alto volume, in particolare, possono consumare fino a 10 volte di piu per metro quadrato. Quindi, se non sei stato entusiasta di come il tuo ristorante ha usato l'energia, e il momento di prestare attenzione.
Prima di vedere come e possibile ridurre efficacemente la vostra elettricita e altre bollette, lasciate che vi dica che e possibile ridurre efficacemente il vostro consumo energetico senza dover sacrificare qualita, stile, servizio e comfort.
Quanto puoi risparmiare risparmiando energia nel tuo ristorante?
Vi state chiedendo quanto risparmiereste se iniziassimo a prendere serie misure di consumo energetico? Se e cosi, c'e una stima approssimativa qui di seguito.
Per ogni 1.000 kilowatt ore (kWh) di energia elettrica risparmiate, probabilmente risparmierete $100 sulla bolletta. Secondo Business Energy Advisor, i ristoranti spendono in media 38 kWh di elettricita per metro quadrato all'anno.
Se il tuo ristorante e in questa gamma o superiore, puoi immaginare quanto risparmieresti. La refrigerazione, il riscaldamento degli ambienti, la cottura e il riscaldamento rappresentano quasi l'80% del consumo energetico. Quindi, se sei determinato a iniziare a lavorare sul risparmio energetico, assicurati di dare la priorita ai suggerimenti qui sotto.
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