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Temperature di sicurezza alimentare | Sapevi che esistono opzioni wireless?

food safety temperatures did you know there are wireless options
Caroline Sams

By Caroline Sams

Se la tua risposta a qual e il fattore piu comune nella prevenzione delle malattie di origine alimentare e stata il monitoraggio delle temperature alimentari, allora hai ragione. Misurare o registrare in modo improprio le temperature di sicurezza alimentare puo causare il crollamento del ristorante. Tuttavia, se intendi agire seriamente per evitare che si verifichino imprecisioni, continua a scorrere per saperne di piu.

Semplificare l'analisi dei pericoli

Hai sentito dire- Se fosse facile, tutti lo farebbero! Anche se questo potrebbe non essere vero per tutto, e applicabile quando si tratta di utilizzare i monitor di temperatura HACCP per la sicurezza alimentare. In passato, tutto doveva essere fatto manualmente, il che significava che i dipendenti venivano tolti dalle loro funzioni principali, come cucinare o gestire. Al giorno d'oggi, questo requisito puo essere praticamente eliminato attraverso l'uso del monitoraggio wireless della temperatura. Utilizzando sensori e WiFi, praticamente tutto puo essere automatizzato, quindi tutto quello di cui devi preoccuparti e un avviso sensore che si spegne.

Qui ci sono solo alcuni monitor di temperatura remoti, come Zip HACCP, che e possibile utilizzare per garantire qualita e coerenza nelle vostre temperature di sicurezza alimentare.

1. Sensori a bassa temperaturaQuesti
sono i migliori utilizzati in applicazioni a bassa temperatura come congelatori o frigoriferi.

2. Sensori ad alta temperaturaQuesti
misurano le temperature nell'intervallo negativo da 50 a 370 gradi Celsius. Questi sono ideali per forni, riscaldatori, forni e caldaie.

3. Sensori di umidita.Non
solo la temperatura si applica qui, in quanto l'umidita e fondamentale anche per la sicurezza alimentare. Questi sensori consentono di monitorare l'umidita dell'aria all'interno di una stanza o di un recinto. Questi possono essere utilizzati anche per controllare muffe e muffe.

A seconda delle vostre esigenze, e possibile scegliere tra una gamma di prodotti che variano in precisione e gamma termica. In genere tutti dispongono di personalizzazione dell'utente che consente di impostare la frequenza con cui si desidera che le letture segnalate, nonche la possibilita di impostare limiti per le notifiche di sistema.

I monitor di temperatura The Future is Wireless

Remote sono dove si dirige il mondo dei ristoranti; quindi, perche non avere un vantaggio? Monitorare le temperature di sicurezza alimentare nel vostro ristorante e un requisito. Non permettere che un monitoraggio improprio rischi il nome del tuo marchio, la redditivita del tuo ristorante e il tuo successo. I monitor di temperatura HACCP dovrebbero essere wireless, come il monitor di temperatura Bluetooth Zip HACCP di Hubworks, per molte ragioni.

Prima di tutto, non devi preoccuparti di fastidiosi cavi e fili che potrebbero scollegarsi o intralciarsi. In secondo luogo, con il monitoraggio in tempo reale, non devi preoccuparti di potenziali cambiamenti delle condizioni ambientali.

Immagina che sia cosi- la batteria del tuo telefono si spegne e non riesci a trovare il caricabatterie. Sono le 2 del mattino e devi alzarti presto la mattina. Non puoi impostare la sveglia perche il telefono e morto. Quindi ti ritrovi a svegliarti ogni ora o almeno per assicurarti di non essere in ritardo al lavoro. Questo e estenuante, e le probabilita che tu dorma accidentalmente troppo tardi sono alte. La notte successiva, assicurati di caricare completamente il telefono e impostare la sveglia per la mattina successiva. Il tuo corpo e completamente rilassato e a suo agio sapendo che deve svegliarsi solo quando sente l'allarme. Hai una bella notte di sonno e ti esibirai al lavoro molto meglio il giorno dopo.

Il primo esempio e il modo in cui la maggior parte dei ristoranti regola le temperature di sicurezza alimentare. Ci sono molti fattori che non sono facilmente controllati e possono indurre le temperature a entrare inconsapevolmente nella zona di pericolo; e un gioco d'azzardo, a volte. Il secondo esempio e come si dovrebbe regolare le temperature. Puoi sederti, rilassarti e doverti preoccupare solo se si spegne un allarme. Questo e il futuro del tuo ristorante, non lasciarlo mai al caso.

Se stai cercando ulteriori suggerimenti per migliorare il tuo gioco di gestione e sicurezza alimentare, consulta la Guida definitiva all'HACCP e alla sicurezza alimentare | 7 Principi HACCP o altri post sulla Hubworks Blog!

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"La fiducia dei nostri clienti è ciò che ci fa lavorare. Si aspettano cibo dal sapore fresco senza minacce di disturbi connessi alla malasanità. Zip HACCP ci mantiene conformi ai regolamenti HACCP e FDA attraverso le sue soluzioni integrate per la temperatura, l'accertamento di sicurezza del cibo e il rapporto d'incarico complessivo. Usiamo anche Zip Inventory per risparmiare tempo sui conti di magazzino e avere una molto più utile prevedibilità nel nostro processo d'ordine. Le App di gestione aziendale Hubworks sono perfette per i nostri ristoranti."

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