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Prendi il tuo costo della manodopera sotto controllo con questi 4 suggerimenti

get your labor costs under control with these 4 tips
Victoria Brunette

By Victoria Brunette

Attraverso le discussioni con i nostri clienti, abbiamo sviluppato queste quattro semplici strategie per migliorare il tuo modo di controllare il tuo lavoro - non solo ricordandoci di tagliare il lavoro quando e lento. Mentre il programma stesso e cruciale per la gestione del lavoro di successo, non si puo presumere che sia sufficiente per tenere sotto controllo i costi del lavoro. Ci auguriamo che tu possa trarre vantaggio da queste best practice peer-built e risparmiare denaro implementandole nella tua azienda.

Ridurre gli straordinari e altre eccedenze

retributive I costi salariali e straordinari possono essere un grande sforzo per il budget della tua azienda. I manager hanno utilizzato dipendenti part-time e lavoratori temporanei per risolvere il problema, ma questo puo solo aiutare molto.
Uno strumento come Zip Pianificazioni puo avvisare quando si dispone di un membro del team che si sta avvicinando alla soglia del lavoro straordinario. Cio consente di rispondere prima del fatto piuttosto che pagare il premio dopo.
Latua squadra che guida l'orologio e viene pagata per il tempo in cui non stanno effettivamente lavorando, di proposito o meno, puo essere una spesa facilmente evitata. Integrando il software di pianificazione nel tuo POS, puoi controllare quando un membro dello staff puo entrare, in modo che non possa farlo in anticipo, a meno che tu non li diriga. Inoltre, puoi riflettere meglio le interruzioni del personale per assicurarti che tutti si riposino, ma nessuno approfitta della tua attivita.

Esaminare e adeguare i piani di retribuzione correnti

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Valutando gli stipendi, i salari e i benefici delle nostre aziende, abbiamo trovato diverse opportunita in cui le aziende possono ridurre i costi. Utilizzando siti web come GlassDoor, siamo stati in grado di garantire di non essere finita, o sottopagare il nostro personale confrontando la nostra paga con il valore medio di mercato per una posizione comparabile. Quando abbiamo riscontrato una leggera eccedenza, era molto piu facile tenere traccia e ridimensionare con i nostri nuovi assunti, quindi eravamo piu vicini al livello di mercato. Abbiamo anche implementato aumenti retribuativi basati sui ricavi, quindi i nostri migliori dipendenti sono stati compensati in modo piu accurato e corretto quando e arrivato il momento.

Ridurre i costi di manodopera ottimizzando le pianificazioni

Sappiamo che questa sfida fin troppo bene- o finisci per programmare un turno che finisce per essere lento o sotto-programmazione per un turno occupato che mette tutti nelle erbacce. E un incubo su entrambe le estremita che puo uccidere i margini o danneggiare le esperienze degli ospiti.
Per evitare questo problema, abbiamo iniziato a utilizzare un software di pianificazione dei dipendenti in grado di prevedere la manodopera quando inseriamo i nostri vecchi dati di vendita POS e le disponibilita dei dipendenti. In questo modo, programmiamo il numero corretto di dipendenti per il turno. Grazie a questo, siamo stati in grado di ridurre la programmazione e abbiamo avuto molto meno turni dove eravamo inaspettatamente a corto di personale!

Ridurre il fatturato dei dipendenti

Perdere un dipendente e terribile; fa anche male il budget in modo significativo. Trascorrere innumerevoli ore a intervistare, allenarsi e correggere gli errori commessi da nuovi assunti e evitabile se ti concentri sulla fidelizzazione del personale. E semplice come mantenere la tua squadra felice e ben addestrato.
Abbiamo iniziato piu pesantemente la formazione trasversale al fine di incrementare le competenze dei nostri dipendenti legacy. Cio consente ai membri del personale di essere piu flessibili e di coprire piu di una posizione quando necessario. Abbiamo anche autorizzato loro ad addestrare i nuovi membri del team sulle loro competenze, il che a sua volta, fa risparmiare alla nostra direzione il loro tempo sempre cosi prezioso! L'allenamento incrociato ci da anche il vantaggio di non dover correre a sostituire i dipendenti se ci si lascia. Rende per un business piu efficace e sostenibile. Questo nuovo modello combinato con il nostro nuovo software di pianificazione ci ha risparmiato cosi tanto tempo e denaro; non sappiamo come siamo mai stati in grado di farlo in altro modo.

Mentre queste quattro migliori pratiche rappresentano opportunita per migliorare i controlli del lavoro, si riduce sempre al programma. Creando, distribuendo e gestendo un ottimo programma, e possibile evitare la maggior parte delle insidie sul costo del lavoro che si dovra affrontare. Ecco dove grande software come Zip Schedule riempie un'ovvia necessita. Il software migliora la vostra consapevolezza minuto per minuto di problemi di lavoro assicurando al tempo stesso di poter prevedere e preparare meglio per la prossima settimana lavorativa.
Speriamo che queste best practice ti aiuteranno a perfezionare ulteriormente il controllo del lavoro e i costi, in modo che il tuo profitto possa salire!
Se vuoi saperne di piu su come Hubworks puo aiutarti a tenere sotto controllo i costi della manodopera, consulta questo articolo sui vantaggi dell'utilizzo di un'app per l'orologio a tempo dei dipendenti.Oppure, prova Zip Scheduleper te, gratis per 14 giorni!

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Vedi cosa dicono i nostri clienti di noi.

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"La fiducia dei nostri clienti è ciò che ci fa lavorare. Si aspettano cibo dal sapore fresco senza minacce di disturbi connessi alla malasanità. Zip HACCP ci mantiene conformi ai regolamenti HACCP e FDA attraverso le sue soluzioni integrate per la temperatura, l'accertamento di sicurezza del cibo e il rapporto d'incarico complessivo. Usiamo anche Zip Inventory per risparmiare tempo sui conti di magazzino e avere una molto più utile prevedibilità nel nostro processo d'ordine. Le App di gestione aziendale Hubworks sono perfette per i nostri ristoranti."

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