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Come condurre regolari recensioni delle prestazioni dei dipendenti nel software di gestione del

how to conduct regular employee performance reviews in your restaurant
Grace Njaramba

By Grace Njaramba

ristorante Your Restaurant, come la pianificazione di app e software di previsione, rende piu facile gestire i dipendenti; tuttavia, l'industria della ristorazione continua a sperimentare grandi tassi di fatturato. Aumentare la fidelizzazione dei dipendenti avendo frequenti recensioni di lavoro.

Sapevate che anche in questa epoca di innovazione tecnologica il fatturato dei dipendenti rimane tra le maggiori sfide del settore della ristorazione? E vero, le app di gestione dei ristoranti come Zip Inventory, Zip Schedule e Zip Clock sono riuscite a risolvere attivita che un tempo erano molto impegnative per i proprietari di ristoranti e manager come la gestione di inventario e dati, la pianificazione dei dipendenti e la gestione del tempo. Purtroppo, lo stesso non si puo dire per i folle tassi di fatturato dei dipendenti che il settore ha sperimentato ultimamente.

Quanto e negativo il fatturato dei dipendenti nel settore della ristorazione?

Per darvi un'idea di quanto sia difficile il fatturato dei dipendenti nel settore della ristorazione negli Stati Uniti, il tasso medio annuo di fatturato per i ristoranti fast-food ammonta a un 150% scioccante, secondo Gallup, un'organizzazione di analisi globale.

Se, in qualita di proprietario o manager di un ristorante, sei preoccupato per i migliori talenti che lasciano il tuo ristorante, potresti essere in grado di convincerli a rimanere e quindi diminuire i tassi di fatturato migliorando la comunicazione e il feedback tra te e i tuoi collaboratori attraverso le recensioni annuali delle prestazioni dei dipendenti.

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Cosa sono le revisioni annuali delle prestazioni dei dipendenti?

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Le revisioni annuali delle prestazioni dei dipendenti sono valutazioni di come i dipendenti buoni o cattivi stanno svolgendo e sviluppando nei loro ruoli di lavoro. Durante queste revisioni o valutazioni, i dipendenti e i loro manager o supervisori hanno l'opportunita di -

Discutere le prestazioni del lavoro
- Fornire e ricevere feedback
- Discutere i risultati e le aspettative
- Impostare gli obiettivi
- Ecc.

Se effettuate in modo equo ed equilibrato, queste revisioni possono essere una componente chiave dello sviluppo dei dipendenti in qualsiasi azienda. Ora, queste recensioni sono tradizionalmente programmate per avere luogo ogni anno, ed e qui che la maggior parte dei proprietari di ristoranti sbagliano.

Diamo un'occhiata in questo modo, uno dei motivi principali per cui le revisioni annuali dei dipendenti sono cosi efficaci nel diminuire i tassi di fatturato e perche migliorano la comunicazione tra i team leader e i membri del team. Come tutti sappiamo, una comunicazione efficace e estremamente importante in qualsiasi posto di lavoro, poiche senza di essa sarebbe impossibile svolgere qualsiasi lavoro.

Forse non lo sapevi, ma la scarsa comunicazione e il piu grande contributore ad alti tassi di fatturato in molte aziende e organizzazioni, tra cui l'industria della ristorazione. Si, quando si tratta di dipendenti, una comunicazione efficace e cosi importante!

Ora, dato che i tuoi dipendenti sono la parte piu importante della tua attivita (si, senza di loro, non avresti nessun ristorante da gestire o gestire), perche aspettare dodici mesi per dare loro quello che desiderano di piu, cioe la comunicazione?

Comunichiamo quotidianamente! Potresti discutere. Si, si comunica quotidianamente, soprattutto con l'aiuto di applicazioni come Zip Schedule. L' app di pianificazione Zip Pianificazioni non solo semplifica la pianificazione dei turni, ma consente anche una comunicazione efficace tra i manager e i loro dipendenti, e anche tra i dipendenti stessi; ma e che abbastanza? Li fa sentire apprezzati e importanti?

Importanza di condurre regolari revisioni delle prestazioni dei dipendenti

Potresti aver gia abbracciato la routine di condurre revisioni annuali delle prestazioni sui tuoi dipendenti, ma se non hai mai considerato di eseguire queste valutazioni con maggiore regolarita, i seguenti vantaggi potrebbero spingerti a provarlo.

1. Le valutazioni regolari delle prestazioni ti consentono di offrire feedback sui comportamenti che devono essere migliorati subito.

2. Pianificare regolari revisioni delle prestazioni ti dara l'opportunita di correggere un problema prima che influisca sul bottom-line dell'azienda.

3. Le revisioni dei dipendenti offrono l'opportunita di definire nuovi obiettivi per i membri dello staff. Fissare nuovi obiettivi impedira la noia, poiche un dipendente annoiato rischia di portare i propri talenti in un posto piu impegnativo.

4. Recensioni offrono l'opportunita di conoscere bene i vostri dipendenti su base personale, ascoltare le loro preoccupazioni, includerli nei piani futuri e attuali del business, chiedere i loro suggerimenti, ecc Cosi facendo fara i dipendenti si sentono apprezzati e importanti, e un dipendente che si sente apprezzato e importante e meno probabile di andarsene.

5. Quando i dipendenti si sentono apprezzati e importanti, sono piu propensi a sviluppare la soddisfazione del lavoro; quando cio accade, la produttivita aumentera e, di conseguenza, anche le vendite saliranno.

Come condurre regolari recensioni delle prestazioni dei dipendenti nel tuo ristorante

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Forse ti stai chiedendo- Non condurra recensioni regolari sulle prestazioni richiedera troppo tempo e fatica? La risposta breve e no, non lo fara.

Mentre e possibile pianificare una revisione annuale con i dipendenti, puo essere utile organizzare brevi revisioni ogni poche settimane che non richiedano tanto tempo. Ad esempio, se una revisione annuale richiede 30 minuti per dipendente, una revisione minore potrebbe richiedere circa 5 minuti per dipendente.

Anche una chat personale di 1 minuto con i tuoi dipendenti dove li ringrazierai o li lodi per un lavoro ben fatto ogni due giorni puo contare come una mini recensione delle prestazioni e generare risultati eccellenti. Con uno strumento di previsione, come Zip Forecast, puoi essere in grado di predire i giorni o le ore in cui il tuo ristorante non sara troppo occupato, in modo da poter programmare con successo mini-recensioni per alcuni dei tuoi lavoratori durante le ore o giorni meno occupati.

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Come condurre le revisioni annuali delle prestazioni dei dipendenti in Your Restaurant Le recensioni

annuali delle prestazioni, a differenza delle mini-recensioni, dovrebbero essere dettagliate e, quindi, richiedono molta pianificazione, poiche le recensioni mal condotte possono lasciare i membri del personale sentendosi scompigliati, confusi e non impegnati.

Allora, quando e prevista la prossima revisione annuale delle prestazioni dei dipendenti? Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti che potresti trovare utili.

Prepara in anticipo - Per garantire che la revisione o la valutazione funzioni in modo fluido ed efficiente, vieni ben preparato. Compila i tuoi dati, feedback e pensieri in anticipo e usali come framework per la valutazione. Si consiglia di raccogliere dati sulle prestazioni tutto l'anno per evitare di perdere punti critici e problemi.

Incoraggia una conversazione bidirezionale durante la revisione - Anziche insegnare ai tuoi dipendenti su come migliorare le loro prestazioni, tieni aperta la conversazione incoraggiandoli a condividere i loro pensieri.

Fornire un feedback, ma anche concentrarsi sull'impostazione degli obiettivi - Fornire un feedback e ottimo in quanto aiutera i dipendenti a migliorare le loro prestazioni, ma non concentrarsi su di esso cosi tanto da dimenticare di parlare degli obiettivi. Aiutali a delineare nuovi obiettivi e, mentre ci sei, fornisci le risorse necessarie, come la formazione, per aiutarli a raggiungere tali obiettivi.

Sii chiaro e conciso - Sii chiaro e conciso in tutto cio che dici; altrimenti, potresti finire per confondere tutti sulle tue aspettative. Ad esempio, se un dipendente ha eseguito in modo disinvolto nella gestione del tempo, fornire esempi specifici di ritardo o unpuntualita. Zip Clock e un ottimo strumento di gestione del tempo che vi permettera di memorizzare questo tipo di dati per un lungo periodo.

Fornire feedback negativi/duri in modo rispettoso - Per quanto difficile sia, fornire feedback negativi e tuo dovere ed e meglio dare rispettivamente e costruttivamente. Non dare ai dipendenti feedback negativi davanti ai clienti e agli altri membri del team.

Fornisci copie dei moduli di valutazione completati al termine della riunione - Per dare ai tuoi dipendenti qualcosa a cui fare riferimento quando apportano miglioramenti che potresti aver delineato, fornisci a ciascun dipendente una forma completa della sua valutazione al termine della riunione.

Speriamo che questi suggerimenti su come avere successo una recensione dipendente, non importa quanto tempo, e stato utile. E importante ricordare che aumentare la frequenza delle recensioni dei dipendenti non e l'unico modo per aumentare il morale dei dipendenti nella tua azienda. E inoltre possibile aumentare il morale dei dipendenti aumentando la quantita di responsabilita e di controllo dei dipendenti sul loro lavoro. Per ulteriori informazioni su come il software di gestione dei ristoranti puo beneficiare i vostri dipendenti e la vostra azienda, consulta la nostra guida sul 7 modi in cui la previsione e la pianificazione della forza lavoro possono aumentare I tuoi profitti, che e anche sul blog Hubworks.

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