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あなたのレストランがプラスチック

6 easy and fast ways to reduce your restaurants use of plastic
Ian Heinig

By Ian Heinig

消費者を減らすための6つの簡単で迅速な方法は、環境問題をますます意識し、レストランはそれに応じて行動することを期待しています。そのため、これらの使いやすく効果的なヒントを使用して、コストを削減し、レストランでの使い捨てプラスチックの使用を制限する方法を学びます。

6 easy and fast ways to reduce your restaurants use of plastic 1092

使い捨てプラスチックへのレストランの依存を減らすことは、ダイナーにプラスの影響を与えていることを示す素晴らしい方法です。

例えば、天然資源防衛評議会(NRDC)によると、テイクアウト注文による廃棄物は、毎年水路や海に流出するプラスチック汚染の推定269トンを占めているとします。

環境問題に関する最近の世間の抗議を考えると、食品チェーン、都市はプラスチックストローの禁止を発表することで対応している。レストランはプラスチックを完全に避けることは不可能ですが、カットバックにはさまざまな方法があります。

持続的に行動するレストランは、その価値観に沿ったレストランで食事をしたいので、後援が増えることを期待できます。

ここでは、レストランでの使い捨てプラスチックをカットし、環境に優しいダイナーにアピールする6つの方法をご紹介します。

廃棄物監査を実施して、プラスチックをどこで切り戻すべきかを確認します。言っている

ように、測定されるものが改善されます。廃棄物の監査により、レストランがプラスチックの使用方法やカットバック領域を特定できます。

注文台帳とゴミ箱を素早く見ると、プラスチックの使用状況が表示されます。たとえば、次の項目を探します。

  • ウォーターボトル
  • キッチン用品
  • プラスチックカップ
  • プラスチック包装
  • 収納容器
  • To-go バッグ
  • To-go 容器
  • ドリンクスターラー
  • つまようじ
投げられるものを知ることは、削減計画を策定するのに役立ちます。これには、可能な限り、リサイクルや使い捨てプラスチックの使用の廃止が含まれます。

サステナビリティへの取り組みに欠かせないため、調査結果をスタッフと共有してください。

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プラスチック

offer biodegradable alternatives to plastic 1094

に生分解性の代替品を提供する環境に優しい代替品をプラスチックに調達する。

たとえば、再生紙製のto-goバッグやto-goコンテナを提供します。また、飲料用の金属や紙ストローに切り替えることができます。

紙ストローを調達する場合は、プラスチックで個別に包まれていないことを確認してください。

ダイナーは努力に感謝し、価格の上昇が環境を助けるために行くかどうかは気にしません。

CMOによると、消費者は、その価値に沿った製品やサービスに対して、より多くの費用を支払うことを喜んでいます 。これには、地球を救うための事業所からの購入も含まれます。

プラスチックの使用量を減らすことを顧客にお知らせください。これは、マーケティングキャンペーン または店舗内。

配達注文のためのプラスチックカトラリーについて尋ねる

ask about plastic cutlery for delivery orders 1095

人々は自宅でカトラリーを持っているので、すべての配達注文に器具を詰め込む前に尋ねます。

ほとんどの使い捨て器具は捨てられます。したがって、簡単な質問は、プラスチックの使用を大幅に削減するのに役立ちます。しかし、注文したお客様には、外出先でも食事ができるので、調理器具が必要かもしれません。

プラスチックの使用をオプトインするよう求めることは、使用量を減らし、環境に配慮していることを実証する効果的な方法です。

スタッフのための再利用可能な食器を使用する現場での食事のために再利用可能な食器を使用するようスタッフに

指示します。

そのためには、社員がシフト中に使用するプレート、ボウル、カップ、カトラリーを脇に置くことを意味します。同様に、従業員が仕事中にプラスチック製のストロー、紙ナプキン、使い捨て材料を使用できないようにしましょう。

従業員はアンバサダーなので、 スタッフに期待持続可能な実践をモデル化し、 支援します。

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リクエストに応じてストローを提供

provide straws on request 1097

多くの食品チェーンや都市は、水路や海を保護するためにプラスチックストローを禁止しています。

しかし、ストローを全面禁止するよりも、要請に応じてストローを提供する方がよいでしょう。アメリカ全土の障害団体が、ストローの禁止が障害者に影響すると懸念を表明しているからです。

スタッフがテーブルに飲み物を届けるとき、彼らは顧客に尋ねられたときだけストローを提供する必要があります。これにより、障害者を疎外するリスクも回避しながら、通常よりもはるかに少ないストローを配布できます。

原料を一括購入してプラスチック廃棄物を減らす一括

buy ingredients in bulk to lower plastic waste 1098

購入することで、食品コストを節約し、環境を保存することができます。あなたが作る食品の注文が少ないほど、捨てなければならないパッケージは少なくなります。

また、あなたの食べ物の無駄を増やす成分を目にしてあなたのメニューを評価することができます。例えば、下明きのこがプラスチックの袋に包まれて届いた場合、別のタイプのキノコに切り替えて食べ物の無駄を減らすことができます。

同様に、あなたが提供する基本的な食品の品種数を制限することができます。たとえば、メニューにラセットポテトとベビーレッドポテトの両方を使用している場合は、ラセットを切り取り、 注文を合理化 して、第2ポテト品種からの浪費を防ぐことができます。

一括購入はサプライチェーンを短縮し、廃棄するプラスチックと供給に必要な全体的なリソースの数を削減します。

あなたのレストランでのプラスチック使用量をカットバックプラスチック

を使用することは、あなたの会社のイメージ、環境、そして正しい場合-あなたのボトムラインに適しています。環境への影響を軽減する方法を探してください 。これは消費者にとってホットボタンの問題です。そして今後数年であなたのレストランの株式を高めるための準備の方法。

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