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食品安全規制 | Zip HACCPと規格コンプライアンス Zip HACCPの開発において食品安全規制と規則の役割

food safety regulation zip haccp and standards compliance
Caroline Sams

By Caroline Sams

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以前は、 アプリとしてのZip HACCP の最も基本的なコンポーネントと、それがどのようにフードサービス事業に役立つかを概説しました。約束通り、この記事では、アプリの主要なコンポーネントをより詳細に検討します。具体的には、食品安全規制に関して、食品サービスの専門家に対してアプリが提供するものについて検討します。この記事では、これらの製品が、食品安全に関するHACCPおよびFDA規制に準拠するビジネス能力にどのように関連するかについても説明します。これは、フードサービス業界のためのツールとしての Zip HACCP の真の関連性と可能性を理解するために不可欠な部分です。

Zip HACCPアプリは何を提供していますか?

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まず、Zip HACCPがクライアントに提供する内容について議論しましょう。これは、HACCP規制がレターに従っていることを保証する方法に入る前に理解しておくべき重要な側面です。

心に留めておくべき重要なことの一つは、Zip HACCPは、Z ip Checklistのリスト作成機能のほとんどすべてを保持することです。このようにして、それは完全にユニークなものではなく、以前のHubworksアプリの拡張とほぼ同じように動作します。しかし、Zip HACCPに伴う新機能は、Zip チェックリスト上で選択することを正当化するのに十分な価値があります(あなたのビジネスが実際にこれらの新機能を必要とする限り、つまり)。

では、これらの新機能のいくつかは何ですか?トップ3に足を運んでみよう!


1. Zip HACCPは、ビジネスの生産性だけでなく、重要な食品安全規制を監視するのに役立ちます冷凍庫の温度などの詳細、。特に、この能力は、HACCPの食品安全規制を満たすために不可欠です。これらの温度は、アプリに同期されたBluetooth温度計を使用して監視され、温度が許容範囲から外れすぎると通知が送信されます。確かに非常に便利な機能。


2. Zip HACCPは柔軟でカスタマイズ可能です。コンピュータ、タブレット、さらにはスマートフォンなど、幅広いデバイスにアクセスできるように設計されています。これにより、管理スタッフは、進捗状況レポート、ステータスの更新、および前述したように、冷凍庫の温度さえもリアルタイムで確認できます。これは、誰もが常に責任を負うことを保証するための堅実な方法であるだけでなく、エラーが一般の人に捕捉される前に行政によって捕捉されることを保証し、その過程で会社の評判とイメージを保存するのに役立ちます。


3. Zip HACCP は、タスクの完了レポートと割り当てレポートを表示します。これらは、あらゆるビジネス、特にフードサービス業界における真の効率的な機能の重要な要素です。管理者は、重要なタスクの進捗状況や、タスクが割り当てられたユーザーに関するタブを保持できます。これにより、これらのタスク、実行の改善方法、およびそれらのタスクのうち誰が割り当てられるかについて、将来の決定を下すのに役立ちます。

これらの機能は規制とどのように関連していますか?

Zip HACCPの主な機能のいくつかについて説明しましたが、FDAおよびHACCPの食品安全規制とどのように関連しているかを見てみましょう。これらの規制は、食品サービス業界で多くの人々が抱える主要な懸念事項です。

前述の機能の1つは、Bluetooth温度計を使用して冷凍庫の温度を登録し、監視するアプリの機能です。食品サービス事業が直面している主要な規制は、食品を安全で衛生的に保管することです。特に、腐った肉は腐敗した野菜や果物よりもはるかに毒性が高い(時には見つけにくい)ため、肉製品に関してはこれが最もよく見られます。これらの温度を監視し、許容範囲から外れすぎるとすぐに通知を受けることができるので、迅速な対応という形で安全性の向上だけでなく、管理スタッフがどこに行くことができるかに関する自由度の向上も可能となります。

Zip HACCPアプリは、食品安全規制が守られていることを確認するのに役立ちます別の方法は、タスクリストと完了レポート。これらの作業は当然のことながら、定期的に繰り返される活動にもなりますが、その最も重要な用途の1つは、基本的な安全メンテナンスを常に維持することです。この種のメンテナンスには、食品が適切に保管されていることを確認する(つまり、ホウレンソウのように生の肉が消費される場所の近くにない)、またはクロスコンタミネーションを避けるためにすべてを適切に清掃するなどの複雑なものが含まれます。どのような課題であっても、これらはすべてFDAおよびHACCPの食品安全規制において重要な役割を果たし、フードサービス事業が適切かつコンプライアンスに準拠した機能に不可欠です。

食品安全に関しては、Zip HACCPと同様、生産性の活用が特に重要になります。製品管理では、基本的なハウスキーピングやサービスだけでなく、ストッキング、期限切れの食品チェック、新しい物資の注文などのものも基本的に見ています。レストランのすべての食品が新鮮で、適切に保管および準備されていることを確認することは、FDAおよびHACCPの食品安全ガイドラインを完全に遵守する上で長い道のりを歩むことができます。

これは、Zip HACCPがFDAおよびHACCPの食品安全規制とガイドラインにどのように関連しているかについての簡単な概要です。多くの技術科目と同様に、それについてもっと多くのことを言えるので、もしあなたがHACCP標準についてもっと知りたいなら、「The Definitive Guide to HACCPと食品の安全性 | 7 HACCP原則」 ハブワークスブログの記事.

ご不明な点がございましたら、ぜひHubworksにご連絡ください!

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"当社の顧客の信頼こそが、当社のビジネスを支えています。 当社の顧客は、病気の脅威がない新鮮な食物を望んでいます。 Zip HACCPは、統合された温度ソリューション、食品安全保証、およびエンドツーエンドのタスクレポートを通じて、HACCPおよびFDAの規制への準拠を維持します。 また、Zip Inventoryを使用することで、在庫数を確認する時間を節約し、注文プロセスの予測可能性を高めています。 Hubworksのビジネス管理アプリは当社のレストランに最適なシステムとなっています。"

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