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食品安全ソフトウェアで食品品質管理を手に入れフードサービスビジネスを

get a handle on food quality control with food safety software
Caroline Sams

By Caroline Sams

食品安全ソフトウェアとは?

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モバイルデバイスと、ソフトウェアとアプリ開発の大きな飛躍のおかげで、本当にほとんどすべてのアプリがあります。現在、外食サービス事業向けにいくつかのアプリがあります。彼らはすべて興味深いと時間を節約するオプションを提供していますが、それらはすべて平等に作成されたわけではありません。ビジネスエンドやお金に重点を置いているものもあれば、食品の安全や食品の品質管理のみに重点を置いているものもあります。どちらのタイプも素晴らしいですが、より広い焦点を持ち、レストラン事業全体を包含するタイプを持つ方がはるかに良い選択肢です。食品の安全性(温度測定値、食品取扱手順チェックリスト、ログを含む)とビジネス側(従業員記録、業績レポート、トレーニング資料など)を組み合わせることができる場合、レストランが食品安全規制に準拠しているのに真に役立つ強力なツールを手に入れます。

しかし、食品安全ソフトウェアは、本当に何をすることができますか?それが判明したように、たくさん!統合された温度監視とログにより、食品の安全性の問題、従業員の業績に積極的に取り組み、事業運営の把握を維持できます。さらに、すべてがリアルタイムで完了すると、ラグがなく、問題が積み重なって増殖する時間もありません。紙のファイルと古い学校のログブックですべてのことをしようとすると、すぐに不満に唸るでしょう。

ソフトウェアは食品の品質管理にどのように役立ちますか?

それはすべて真実であるにはあまりにも良いように聞こえるが、現代の技術は、すべての新しい規制に準拠してフードサービス事業を維持するために本当に役立っています。適切な食品安全ソフトウェアを使用することで、ビジネス慣行や食品品質管理手順を変更することは、これまでよりもはるかに簡単です。携帯電話やラップトップでファイルを更新し、リアルタイムで、接続されているすべてのデバイスも更新されます。スタッフ会議をスケジュールしたり、各従業員に個別に話したりする必要がなくなります。誰もが同時に更新された情報を取得し、その場で変更を加えることができます。しかし、それはどのように食品の品質管理に役立ちますか?

例えば、すべての鶏肉を内温165°Fに調理しなければならないという規制があるとします。を何年も経たないようで、すべてのスタッフはこれを認識し、自動的にこれが真実であることを知っています。しかし、FDAが突然内部温度を170度に変更する必要があると判断した場合はどうなりますか?確かに5度差しか無いけど、法律は法律だし、職員にすぐに知らせないなら、すぐにコンプライアンスから外れて罰金を科せられるか閉鎖される可能性もある。あなたが100人のスタッフを持っている場合、それらを個別に呼び出すには時間がかかり、スタッフミーティングはスケジュールに数日、時には数週間かかります。休憩室またはストーブの上に更新を投稿するだけであれば、誰もがそれを読むことは確実ではありません。

新しい食品安全ソフトウェアを入力します。数回のタップで、現在現場にいるかどうかに関わらず、その重要な通知をすべてのスタッフに送ることができます。また、トレーニング教材に追加し、食品安全チェックリストを更新し、アナウンスとして送信すると、あなたの仕事が完了します。H ubwork sによる Zip HACCP のようなソフトウェアでは、このプロセスは速く、シンプルで、効率的です。アプリの統合された温度ログを使用すると、あなたのスタッフが新しい法律に従っているかどうかをリアルタイムで見ることができます。なぜなら、彼らは作る鶏のすべての部分の温度を見るからです。それはすべてリアルタイムで起こっているので、あなたはまた、 その場で是正措置を取ることができ、 顧客が十分に鶏肉を得ているすべての事件を防止し、その過程であなたのレストランの評判を保存することができます。そのように、Zip HACCPを使用すると、食品規制に準拠しており、スタッフが常に背を背負うことを知っています。

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"当社の顧客の信頼こそが、当社のビジネスを支えています。 当社の顧客は、病気の脅威がない新鮮な食物を望んでいます。 Zip HACCPは、統合された温度ソリューション、食品安全保証、およびエンドツーエンドのタスクレポートを通じて、HACCPおよびFDAの規制への準拠を維持します。 また、Zip Inventoryを使用することで、在庫数を確認する時間を節約し、注文プロセスの予測可能性を高めています。 Hubworksのビジネス管理アプリは当社のレストランに最適なシステムとなっています。"

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