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レストランでの在庫管理 | 注文が負担を軽減

inventory management in restaurants how ordering can ease the strain
Caroline Sams

By Caroline Sams

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在庫管理のプロセスは困難でストレスの多いかもしれませんが、ビジネスの成功のためにレストランに不可欠です。在庫は決して過小評価されるべきものではありません。1つの間違ったステップは、レストランの継続的な繁栄のために悲惨なことがあります。特に、在庫プロセスが注文プロセスと密接に結びついている方法では、それが想定されているようにレストランの機能を反映しています。

あなたが使用する注文システムは、あなたが最初に検討したよりも在庫プロセスに不可欠な役割を果たすことができます。これは、在庫ソフトウェアでさえもなかなかできないレストランの注文や使用習慣に関する重要な洞察を提供することができ、そのようにプロセスの一部分であるべきです。この種の「チーム」努力がレストランの在庫のプロセスに提供する価値は、ちょうど約無限です。

この記事では、お客様の注文システムが冗長なレストランでの在庫のプロセス。これにより、より簡単で、効率的で、エラーのない種類の在庫管理が可能になります。これは必ずしもヒントのリストではありませんが、議論されている項目は、その1つだけでも、あなたが所有しているレストランの在庫のためにこれを試してみて、理想的には利益を得るのに十分な動機になるかもしれません。

注文システムは何をしますか?

それは少し明白に見えるかもしれませんが、レストランの在庫は、あなたの注文システムがあなたに提供できるものと正確に始まります。

注文システムは 、食品や供給の注文を整理し、管理し、評価するのに役立つソフトウェアです。以前の注文の記録を維持し、物事の財務終了を追跡し、供給の使用状況やニーズなどの重要な洞察を提供できる気の利いたレポートを提供します。特に、私たちがここで作ろうとしている議論を構築するのに役立つのはこの機能です。

注文はどのようにして在庫管理を効率化しますか?

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レストランソフトウェアに関する在庫のプロセスとは異なり、 注文ソフトウェアは 、金銭的な文脈でフレーミングする利点と実用的なものに加えて、あなたの供給の使用状況をはるかに良く見ることができます。

物事を財政的な視点を貸すことで、メニューアイテムの人気とこの使用がビジネスとしてあなたのレストランに与えるコストの両方に関する食品の使用状況を追跡することができます。たとえば、高価な成分を大量に使用していて、その成分をかなり戻さないように思える場合は、問題のメニュー項目の価格設定か、その成分を継続的に含めるかを評価できます。

注文によって在庫管理がより洞察力豊かになるにはどうすればよいですか?

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今、問題のトピックの深い側面に入る。注文管理ソフトウェアでは、レストラン管理ソフトウェアの在庫でさえあまり提供できない特定のレポート機能が提供されます。

Zip Inventory のようなシステムであっても、POS システムと統合して真剣に詳細な分析を提供できますが、Zip Ordering のような堅実な注文システムの追加次元と一致することはできません。

堅実な注文システムが提供しているのは、利用可能なデータに基づいてそれらを推測するのではなく、注文サイクルに関するすべてのものを調べるチャンスです。そうすることで、使用率をよりよく理解できるようになり、将来的に特定の成分がどのように使用されるかを決定するのに役立ちます。

チームワークは 、

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究極的には、あなたのレストランのための最適な経験は、在庫プロセスと注文システムの両方の努力を組み合わせる形で来ます。

どうやって?簡単に、ある期間の使用率に関連する在庫情報を取得し、注文システムからのサイクルデータに基づいてそのセット期間を定義します。これにより、最終的な注文サイクルに基づいて使用率が得られます。そこから、特定の成分をセットで定義した期間でどれくらいの速さで使うかを完全に理解することができます。これにより、将来の必要性などの事柄をよりよく理解できます。

あなたはそれを持っています-レストランプロセスにおけるあなたの在庫の努力と注文システムを組み合わせて、あなたのレストランに最大の利益をもたらすことができます。


これらの点が有用であることを発見し、在庫管理プロセスに対してより技術的に高度なアプローチを取る動機づけられたことを願っています。テクノロジーがレストランのパフォーマンスを向上させる方法についてもっと知りたい場合は、「最適な在庫管理を選択する方法」をご覧ください。中小企業向けソフトウェア」 の記事もハブワークスブログに!

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"当社の顧客の信頼こそが、当社のビジネスを支えています。 当社の顧客は、病気の脅威がない新鮮な食物を望んでいます。 Zip HACCPは、統合された温度ソリューション、食品安全保証、およびエンドツーエンドのタスクレポートを通じて、HACCPおよびFDAの規制への準拠を維持します。 また、Zip Inventoryを使用することで、在庫数を確認する時間を節約し、注文プロセスの予測可能性を高めています。 Hubworksのビジネス管理アプリは当社のレストランに最適なシステムとなっています。"

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